番茄炒蛋是我们普通老百姓饭桌上一道非常好吃的菜了，做的方法也是很多很多。现在我们就做一道我们平时小时候吃的番茄炒蛋。先把三个公鸡蛋打在碗里搅拌均匀，放点盐，再搅拌均匀，再把两个番茄洗干净，切成小块放在碗里，开炒，首先热锅了放油，油热了把鸡蛋倒进去翻炒几下，成型了用铲子铲在碗里，锅里少到点油，油热了再把番茄到在锅里，炒到番茄出汤了就好了，再把鸡蛋到在锅里炒几下就可以出锅了，好吃的番茄炒鸡蛋就做好了。

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把所有材料准备好。

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蛋磕碎，打散，备用。

番茄切成月瓣形状，备用。

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热油下锅，倒入鸡蛋液，中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

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继续热锅下油，油热后倒入番茄，快速翻炒，加入1茶匙的白砂糖，炒匀，加入1茶匙的白砂糖，炒匀，加入蛋滑， 翻炒均匀后加入小许盐调味。

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装碟，即可开吃。

把番茄都切好之后，装盘备用鸡蛋打散成蛋液后，起锅加油烧热，油温5成热时，把鸡蛋液倒入锅中，稍微的晃动一下，让鸡蛋液形成一个圈，然后小火煎制，等到鸡蛋液稍微的凝固时，用筷子轻轻的往中间推动，等鸡蛋液完全凝固时，用筷子夹散，这时的鸡蛋也就8成熟左右，然后盛出装盘备用！等到番茄炒出汁之后，我们给番茄调一些底味，加入1汤匙的白糖，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的食盐，然后翻炒均匀即可。

第一步，碗中打入鸡蛋，加盐搅匀，西红柿划十字刀，用开水烫一下，去皮去蒂，切成块

第二步，起锅烧油，放入鸡蛋液翻炒，另起锅烧油，放入蒜末、葱花爆香，放入西红柿块翻炒，放入盐，放入鸡蛋，加入糖，翻炒均匀，撒上葱花即可。

先炒鸡蛋，然后再炒西红柿

首先准备一个锅，油，西红柿，鸡蛋，刀，一个碗，一双筷子，还有调料，打开煤气，将锅预热，倒入适量食用油，将打好的鸡蛋液倒入锅中来回翻炒，炒熟后倒入碗中，再将切好的西红柿