【制作主料】：鸡蛋3-4个、番茄2-3个
【制作调料】：大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：先把到番茄冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用。
【步骤二】：把鸡蛋打入小碗里，放入几滴白醋，然后充分打散，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅放一勺油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进去，煎炒定型，如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火，如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用。
【步骤四】：锅里留少许底油，放入蒜末和葱末炒出香味后把番茄块放进锅里，还是中小火，把番茄炒出汤汁来，再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色。
【步骤五】：翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，把番茄炖至翻沙。
【步骤六】：番茄炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，同时放入淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。
食材：西红柿两个、鸡蛋四个、小葱、盐、砂糖、油
西红柿炒蛋的做法
做法：
1、西红柿清洗干净，去蒂后切大块；
2、鸡蛋打入大碗，加入少量的盐，充分搅拌均匀；
3、油锅烧热，倒入鸡蛋，稍微成型后，铲成小块盛出备用；
4、油锅再次烧热，倒入西红柿块，炒到西红柿变软流汁；
5、倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀；
6、加入适量的砂糖和盐调味；
7、撒上葱花即可出锅。
对于一岁的儿童来说，饮食应尽量简单、清淡和易消化。一岁的儿童的食物应该是软糯、易咀嚼的，适合他们的消化系统。西红柿炒蛋通常加入盐、酱油等调料，但这些调料对于一岁的儿童来说可能过于刺激或不适合。因此，我建议您不要给一岁的儿童添加调料，尽量保持食物的原味。
如果您想给一岁儿童提供丰富的口味，可以选择使用其他调味品，如一点点蒜末、姜末、少许植物油等来给菜肴增添些许香气。但请务必确保这些调味品不会对儿童的健康造成任何负面影响，并且适量使用。最重要的是，与一岁儿童的饮食保持多样化，提供均衡的营养，以满足他们的生长发育需求。
可以适当放盐,植物油。小孩子吃不用放太多调料,宝宝西红柿炒鸡蛋只能放少许盐即可 不用放调料,原汁原味的食物,对宝宝更好 对于一岁的儿童来说,鸡蛋炒西红柿放点点盐就可以了 少油少盐,其他不放,纯天然
不放，西红柿洗净，切片。锅内放少许油。
倒入西红柿翻炒。调入一些料酒。调一点糖这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜。
不放盐就可以了。
一岁以内的小孩子，都是不可以吃盐的，不能吃带走咸味的食物。
做西红柿的话放一些糖也是可以很好吃的。
