哈尔滨种菜花在在春秋种植（3-4月或6-7月）；大头菜在10月中下旬播种。

菜花栽培要点：

菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。

春季宜用中、晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种。

春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚。

秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。

秋菜花发芽期和幼苗期正处于高温多雨季节，应采取覆盖遮荫措施，一般秋菜花苗龄在25—30天，5—6片叶时定植，春菜花苗龄掌握在70—80天，5—7片叶时定植。

菜花定植后，结合浇缓苗水，可每亩追施尿素10公斤，然后开始蹲苗，当花球直径3厘米左右时结束蹲苗，随浇水亩施尿素25公斤，以后每4—5天浇一次水，注意保持畦面湿润。

注意防治虫害。用2.5%敌杀死5000倍液、20%速灭杀丁2000倍液喷雾，可防治蚜虫和菜青虫，注意不要使用剧毒农药。

及时盖花，适时收获。当小花球形成后，可采取向内折叶的办法，及时细致的盖好花球，花球充分长大、洁白，质地致密，表面周正，边缘尚未散开时，为采收时期。

大头菜栽培要点：

大头菜可直播，也可育苗移栽，套种以育苗移栽的方法最好。

苗床整地。苗床选择地势高、通风、排水良好、肥力中等以上地块，翻耕晒白，疏松土壤，耙细耙平，捡尽杂草，整成畦高25～750px，畦宽1.2m的苗床。

播种前在苗床上均匀撒上一层有机肥、草木灰，亩施复合肥10kg作基肥。

播种方法。10月中下旬播种，亩播种子50g，播后撒上一层薄土覆盖，淋足水，并覆盖遮阳网保湿防晒以利于出苗。

苗期管理。苗期保持土壤湿润，在幼苗长出2～3 片真叶时，拔掉病苗、弱苗，做到苗齐、苗壮。

匀苗后每亩用腐熟人畜粪水或者沼气液1 500～2000kg、尿素5kg、草木灰300kg追肥，以后视秧苗长势追肥1～2 次。

当苗龄25～30d、根茎长50px、有4～5 片真叶时即可移植。

移植。将合格菜苗在已翻耕好的桑行间进行移栽。

株距30～1000px，隔一行桑树种植一行大头菜，亩栽1500株左右，植后立即淋足定根水以保证菜苗移植成活。