麦田种水稻时，需要做好排水工作，以确保水稻的正常生长和发育。以下是一些麦田种水稻的排水方法：
1.完善水利设施：麦田种水稻需要完备的水利设施，应提前修好排水口、排水沟等，保证能灌能排，提高抗灾能力。
2.及时排除积水：对于因雨量较大造成短时间内涝或灾害的稻田，要及时排除积水，扶正倒伏禾苗。如果稻田积水退后，田间水分仍处于饱和状态，应开沟排水，使田间土壤水渗到沟中排出，尽快降低田间含水量。
3.合理灌溉：水稻不同生育时期对水分的需求不同，应根据实际情况合理灌溉。分蘖期保持3-4cm浅水层，促进水稻分蘖；孕穗期需要充足的水分，稻田应保持3.3-7.0厘米水层；灌浆结实期后应进行干湿交替间歇灌溉，促进植株内有机物质向籽粒转运。
4.注意晒田：当田间苗数达到预期穗数的80%时，要适度排水晒田，以控制后期无效分蘖。晒田时，放水落干3-5天，再上新水保水2-3天，再放水落干，如此往复2-3个回合。但晒田必须因地因时进行，在水源无保证的情形下，有可能出现夏旱、伏旱，则不能盲目晒田，否则会造成水稻中后期缺水受旱减产。
总之，麦田种水稻的排水工作需要综合考虑多种因素，根据实际情况进行合理的灌溉和排水，以确保水稻的生长和发育。同时，还应注意及时清理排水沟和排水口，确保排水畅通。
