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缓开吃。把冻梨放到盛冷水的盆
中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳
后，把冰壳敲碎就可以吃了。
这种吃法的口感与冷冻吃不同，化
开的冻梨果肉软滑、果汁丰富清
甜，吃起来像是在喝果汁。
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冷冻吃。即把冻梨洗干净后，直接
食用，是年轻人喜欢的吃法。这种
吃法更适合秋梨，秋梨很酸，采用
冷冻的方式吃，口感酸中带甜，远
远要胜过秋天时，刚刚采摘下来酸
涩的味道。
把冻梨洗净，放进盛有常温凉水的容器中解冻，根据物理学中的热效应，冻梨果实内的冰就会慢慢的附着在梨的表面，磕去梨表面的冰，梨体变软后，就可食用了。
我们东北的冻梨买回来以后，如果你想早点吃到嘴里，那么你就整盆凉水，然后把冻梨放进去，十分钟左右就能吃了。如果你不着急吃，就给它放入盆中，等1个小时左右吃就可以了。
我们东北人都爱吃冻梨，冻梨外皮很黑，但是里面确是白白的，用凉水一泡慢慢的就化了，等完全化透后，就可以吃这个酸甜可口的冻梨了。
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先准备三个东北冻梨，自然解冻，备用。
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取一个冻梨，先撕去一小块皮抠一个小孔。
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再用嘴裹一下，吸一吸梨里边的水儿，可好吃了，吸出来记得吐去梨的核。
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等到裹的差不多了，就对半撕开，里边的肉肉也很好吃。
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然后一添就剩皮儿了，特别好吃，一个冻梨就消化掉了。
