100多年前，马克?吐温来到濒临地中海的这片土地，留下了?荒凉、贫瘠和没有希望?的评语。从自然条件看，以色列极其不适合发展农业。以色列的耕地少，沙漠占了国土面积三分之二，而且大多属于典型的干旱和半干旱气候地区。以色列的水更少，人均水资源占有量不足400立方米，而世界人均水资源占有量是8800立方米，是全球人均水资源最贫乏的国家之一。

100多年后，在这片土地上建国的以色列时，看到的却是了马克?吐温也许永远想象不到的?农业奇迹?:大片的沙漠变成良田沃野;占全国劳动力5%的农业从业人员，提供了全国九成以上的食物。以色列农产品大量出口，占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，被誉为?欧洲果篮?。

粮食安全是我们主要关切的一个问题。 随着资源减少和人口的增加，更好的农业和更安全的食品储存的智能解决方案至关重要。

没有任何一个国家，如以色列般又年轻，国土面积又小，却在农业方面做出了很多突破。

20世纪50年代以来，以色列人不仅发现了奇迹般的方法绿色自己的沙漠，而且还通过以色列外交部国际发展合作组织MASHAV等渠道向全世界分享了他们的发现。

1精准滴灌--每年收获三次农作物

以色列滴灌和微灌如何影响外国粮食供应的最近一个例子是?Tipa?，这是一种以色列开发的套件，这个套件使得塞内加尔的700户农户每年收获三次农作物，而不是一次，甚至是在并不肥沃的土地上。最新的型号可以自动清洗，无论水质和压力如何，都能保持均匀的流速。

2谷仓(Cocoon)--简便粮食保鲜

以色列设计的谷仓为非洲和亚洲农民提供了一个令人惊讶的简单和便宜的方式来保持粮食新鲜。

3物虫害防治--减少75%化学农药

在谢里亚基布兹，一家名为Bio-Bee的公司繁育有益的昆虫和螨虫，用于生物防治，繁育大黄蜂用于温室和开放田地的自然授粉。子公司Bio-Fly销售不育的地中海果蝇，以控制果树中的这种主要害虫。

4统监管奶牛养殖

Hof Hasharon奶牛场， SAE Afikim和SCR精密奶牛场都在全球奶牛场使用先进系统，用于草料管理，奶牛监测和喂养。

5私人定制农场解决方案

基于基布兹的农业知识在线(AKOL)制作独特的软件，帮助生产者种植水果和蔬菜，养殖家禽和奶牛，管理葡萄园和制作橄榄油。

6被盐水灌溉的土豆

经过近三十年的研究，希伯来大学的戴维?利维教授开发了在炎热干燥的气候条件下种植的土豆 ，可以被盐水灌溉。

7空气中挤压每一滴水

Tal-Ya水科技开发了可重复使用的塑料托盘 ，从空气中收集露水，将作物或树木所需的水减少高达50%。

8无与伦比的作物保护

几年前，希伯来大学的技术转让公司与作物保护产品世界领先企业Makhteshim Agan合作，开发和商业化缓释除

9沙漠钓鱼

过度捕捞是食物供应的严重威胁，这是一个严重的情况，因为鱼是数亿人的蛋白质的主要来源。以色列的GFA(Grow Fish Anywhere)先进系统使得沙漠养鱼成为可能

10温室气体的食物

以色列的Seambiotic清洁技术公司在中国开设了一个商业藻类农场，并在美国和意大利开展业务。

人们不会吃电厂污水养殖的藻类，但由这些藻类再培养的农产品可供人类消费。此外，在二氧化碳和阳光下蓬勃发展的小植物，生产出在远东尤其受欢迎的有价值的营养食品添加剂。

将鲤鱼重新引入非洲

维多利亚湖鲤鱼在半个世纪前是附近乌干达村民饮食的重要组成部分。 但是当尼罗河被引入湖中时，它冲击了包括鲤鱼在内的大部分小鱼。 村民没有设备和能力去捕捞，因而引发了当地的蛋白质缺乏症。

更好的种子、更好的作物

希伯来大学农业科学家Ilan Sela和Haim D. Rabinowitch开发了一种商标技术?TraitUP ?，可以将遗传材料引入种子而不改变其DNA，这种方法在播种之前立即有效地改善植物。

创新创业:让农业变得更有魅力更有价值

在高度发达的科研体系的支持下，以色列农业科研和转化十分活跃。一个科研成果实现商品化平均要花费5年。循序渐进，推陈出新，使以色列的农业科研一直处于世界领先地位。

以色列农业有专门的农作物收获后学科，主要致力于新鲜作物的高品质保护、保存、处理、加工、储存和运输，细到薄薄一张水果保鲜膜都要追求透气性、防病害性、耐存储性的完美统一。以色列农业分工之细、各个领域研究之透彻，也使得现代农业产业链的各个环节都孕育着商机。