改革开放40多年来，我国果树产业发展取得巨大成就，年产值约1万亿元，从业人口1亿人左右，果树种植面积和产量居世界首位，人均果品占有量达195kg。目前，我国已成为果树产业第一大国。果树都是多年生植物，种植周期要十几年、几十年，而且栽种几年后才能开始看见果实。果树是指果实可食的树木，能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。
果树是食品工业和化学工业的重要原料组成果品除鲜食外，果实还可加工成果脯、果汁、蜜饯、果酱、罐头、果酒、果醋等。有些果实的硬壳可制活性炭，有些果树的叶片、树皮、果皮可提炼染料或鞣料，橘皮、橙花可提炼香精油。许多果树的木材是国防工业、建筑工业和雕刻工艺的优良材料。
目前，中国有3亿中等收入群体，消费升级正在不断发生，市场规模和潜力正在扩大。现在，人们的需求已经从吃得饱转变为安全和健康。对多样化、个性化和高端水果的需求将增加。
因此，对绿色、优质、安全水果的需求将进一步扩大，一个更大、更高端的消费市场正在逐步形成。果品贸易在世界果品市场上占有重要地位，尤其是对促进山区经济发展以及生态环境保持具有特别的意义。
本来是不错的，不过，现阶段，果树发展，要么一窝蜂上，发展了管理跟不上，果品质量不好，要么是后期销售无人问津，严重伤害果农积极性。
也只有商贩去收购，而商贩都会想尽一切办法压价，真正到果农手中的钱很少很少。既然不挣钱，来年就没心思管理。所以，只见发展，不见收获
