不用蒸，可以直接晒干。不过不能直接暴晒，需要放到阴凉通风处晾干，温度不超过60摄氏度，否则白蒿的营养成分会流失。
白蒿储存要注意防潮，避免存放在潮湿的地方。白蒿嫩茎叶可做为食材食用，也可做为药材入药。
晒干的白蒿放在阴凉、通风、干燥处可存放十年以上。入药以七年以上的白蒿为佳品，因为随着时间延长，草药的毒性已散，只留药性。鲜白蒿做为蔬菜不可长时间存放，越新鲜营养越丰富。
白蒿晒干之前不需要蒸一下，直接晒就可以，温度一般不要过60摄氏度，干品要放在阴凉干燥处，注意防潮。
白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。
白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快；
3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。
如果你是要晒干再食用的话，晒前可以不用蒸，到时吃的时候，您还是要蒸的
白蒿晒干之前不要蒸。放太阳下晒干就可以了。
