可以种越冬菠菜。越冬菠菜通常在10中旬～11月上旬播种，春节前后可分批采收。冬季种植，适宜栽培冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种。

种植可直播干籽或湿籽。亩播种在3～3.5千克左右。出苗后到冬天都会生长，即使是冬天，温度0℃以上的短暂时间也会生长一点，太寒冷了就会休眠，第二年春天再继续长。因为抗寒性很强，冬天只需要加一个小拱棚晚上盖草苫子就可以正常生长了。所以，即使是越冬栽培也只是加个保温措施而已，很简单。

下雪前可以种大棚菠菜：也就是头立冬前半月把菠菜种上，如大棚里生的火很暖气的话，搁两个月就吃上菠菜了，小葱头下雪前种上，过完年，十五过后就有能吃上大棚里的小葱了，小葱两个月是吃不成的，大棚黄瓜两个月就能结黄瓜，这类菜一年四季都能种。

种大棚菠菜肯定是可以种的。如果不是大棚里种菠菜那就得农历八月里种了，农村有一个谚语叫“七芫八菠”，意思就是农历七月种芫荽（芫荽又叫香菜），八月里种菠菜。八月里的温度大概是在20度左右，而在大棚里种菠菜这温度就可以人们自行掌握了。

对于这个问题我是这样认为的：我认为下雪前是可以去种大鹏菠菜的，第一因为虽说下雪了，气温下降了，可我们可以在大棚里放上供暖器，想法把气温升起来就行了。

第二因为下雪了，菠菜量也会渐渐的减少的，菠菜价格会一天天涨起来的，所以说下雪前种上的菠菜，下来了肯定是能卖个高价的。

下雪前可以种大棚菠菜啊，也可以种其他蔬菜的，把大棚里的温度控制在适合蔬菜包括菠菜的能生长的温度条件下，并保持大棚里的温度相对稳定，那么种的菠菜和其他蔬菜就能正常的发芽生长的，下雪后也是可以种植的，即使是在寒冷的三九天里，大棚里面也会生机盎然。