做法：

一、猪心、黄芪、枸杞洗净，加入适量清水，放入锅中炖煮（猪心整个下锅），尽量煮烂一些，可有效减少腥味。

二、把炖煮透的猪心捞起，趁热切成薄片后，放入适量盐巴抓匀，摆盘再次入锅加热，蒸锅要用保鲜膜盖一下，防止蒸汽水掉入切好的猪心里。

三、盐巴是最好、最纯粹的调料，加热前的猪心不用再加其它调味料。重新加热猪心的目的是让猪心更入味，同时能减少腥味。用蒜末、香菜、香葱、生抽、陈醋调制酱料。

四、把加热好的猪心淋入调制好的酱料，再淋入些香香的芝麻油，最后撒上红椒点缀一下，热气腾腾、冒着香气的拌猪心出锅了。

五、黄芪枸杞猪心汤放点盐巴，就可以开喝了

辅料：黄芪30g、枸杞子20g、生姜片适量、大葱适量、料酒适量、咸肉适量

1.准备黄芪和枸杞子，倒入清水中，用手拌洗然后倒掉水，再倒入水泡6小时，准备生姜片和葱

2.鸡肉和咸肉洗净后切段。冷水下锅绰水后捞起洗净，泡开后的黄芪和枸杞子捞起，把鸡肉和咸肉加入黄芪水里，加入生姜片和葱。

3.盖上大火不等烧开，微开时打开加入料酒。撇清浮沫，盖上大火烧开转小火炖至鸡肉熟，我里面加了咸肉片，直接就可以吃了，如果不加咸肉，加入适量的盐调味。

主料：肘子2个； 辅料：黄芪适量、盐适量、当归适量、党参适量、红枣适量、枸杞适量 黄芪党参肘子汤

1 肘子洗净，冷水下锅。

2 放当归。

3 放黄芪。

4 放党参。

5 枸杞用水洗一洗放进去。

6 红枣用开水烫一下放进去。

7 大火煮开。

8 撇去浮沫。

9 加盖，大火煮20分钟。

10 小火炖2小时。

11 盛到碗里放盐。 小贴士 佳宁心得： 1、药材不要放多，毕竟是汤不是药。

材料：（约3至4人份）

食材：黄芪6钱。枸杞6钱。红枣6钱。老姜片2片。土鸡切块约600g（半只）。

调味料：米酒适量。

做法：

1.将土鸡切块以清水冲净后，加入姜片以滚水川烫，倒掉脏水冲净后备用；黄芪、枸杞、红枣以清水冲洗干净后备用。

2.接着，将所有的材料放入锅中，加入4杯冷水（约1200cc.），水滚后转中小火（设定为炖煮），炖煮一个钟头，最后再以米酒调味即可。

食 材：鹌鹑蛋（15颗），黄芪 （6克）， 当归 （3片），党参（10克） ， 红枣（6颗） ，桂圆 （3颗） ，红糖（适量），枸杞（20粒），清水（适量）

制 作 过 程

1、将6克黄芪、3片当归和10克党参用清水浸泡5分钟洗净

2、这个时候，我们可以把鹌鹑蛋煮了：锅中加适量清水，放入鹌鹑蛋煮熟

3、煮熟的鹌鹑蛋冷水浸泡后去壳备用

4、将6颗红枣切碎去壳备用

5、锅中重新倒入适量清水，加黄芪、当归和党参先煮15分钟

6、接着加入红枣、桂圆和鹌鹑蛋

7、加入红糖和枸杞继续煮10分钟，黄芪枸杞汤就做好啦！

一揭开锅盖，浓浓的甜香就扑鼻而来。

用料

红枣：20颗

枸杞：40颗

黄芪：三大片

鸡蛋：2个

冰糖：适量

步骤 1

将红枣去核

步骤 2

将枸杞黄芪洗干净，然后将枸杞红枣黄芪放进水中泡十五分钟左右，然后将水和材料一起煮开再小火煮三十分钟左右！

步骤 3

把鸡蛋洗干净，和所有的材料一起煮，煮熟了把鸡敲烂，再煮！