白术的功效和作用有哪些

　白术的功效和作用有哪些，很多人都注意不到它最为瞩目的一点，不同的食物对人体产生的作用不同，最重要的就是要定时按量服用，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，下面是白术的功效和作用有哪些。

　 白术的功效与作用

　 1、抗溃疡

　白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

　 2、增强机体免疫功能

　白术能显著增强白细胞吞噬金**葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、PHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高 IL-2分泌的`水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。

　 3、增强造血功能

　白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。

　 4、利尿

　大鼠、家兔、大灌胃或静脉注射白术水煎液或流浸膏，具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9 倍，作用持续5小时;灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。

　 5、抑制子宫收缩

　白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体怀孕子宫的紧张性收缩。白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，而水提取液抑制作用较弱。

　 6、抗氧化、延缓衰老

　白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。

　 白术的禁忌

　1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

　2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

　3、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。

　曾经在《药品化义》中记载，“凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用白术”，由此可知晓胸闷气结，胃胀胃痛的人群都需远离白术。同时还需要了解白术不宜与青鱼、雀肉等食品同时食用，以免出现不必要的麻烦。

　如在服用白术时不得当，很容易引起血压急剧下降，同时还会导致白细胞减少，失去了抗病能力，久而久之，身体的各个功能就会降低。因此，人们在使用白术时，需要在医生的指导下进行服药，每天食用的量需要控制，切不可过度食用。

　其实白术是一种植物，也是一种中药材，有很大的药用价值，那就来看看白术的功效有哪些吧，哪些方法是用到了白术的，一起来看看吧。

　白术的作用主要有镇静、血管扩张、抗血凝、抗胃溃疡、保肝利胆、利尿、强壮、提高免疫、抗氧化、抗菌等。

　白术健脾燥湿良，燥湿利水多用生。白术甘苦温无毒，固表止汗消五谷。胎动不安治痰湿，脾虚泄泻皆能服。

　1、镇静作用

　白术之精油有镇静作用。

　2、血管扩张

　白术有血管扩张作用，对心脏呈抑制作用。

　3、抗血凝

　大鼠每日灌服煎剂能令凝血时间明显延长。明显地降血糖作用。

　4、抗胃溃疡

　白术能抑制幽门结扎鼠胃液分泌，对胃粘膜损伤有预防作用。

　5、保肝利胆

　白术能抑制四氯化碳导致的小鼠血清AST，ALT与LDH的上升。

　6、利尿

　白术能促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所导致。

　7、强壮

　能增进小鼠体重增多，肌力增强和耐泳力增加。

　8、提高免疫

　白术能增加网状内皮系统吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。

　9、抗氧化

　白术能减少脂质过氧化作用，增强机体对自由基的去除能力。

　10、抗菌

　白术对絮状表皮癣菌，星形权卡氏菌和脑膜炎球菌有抑制作用。

　11、抗肿瘤

　白术对小鼠肉瘤S180，艾氏腹水癌和淋巴肉瘤有抑制作用。

　白术长用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安，具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。下面就由我为大家介绍下白术的相关知识，希望可以帮到大家哦。

　《名医别录》认为白术能?利腰脐间血?，?利腰脐间血?可理解为健脾祛湿，湿去则血自行。

　《灵枢?决气》曰：?中焦受气取汁，变化而赤是为血。?白术为中焦的要药，能够健脾除湿，湿气去，则脾气自升，清阳上达于肺，而致上焦出气如雾，熏肤，充身，泽毛，氤氲于全身。气行则津液自布，若不行则滞留某处，水液阻滞则血道不通，正如《金匮要略》中言：?经为血，血不利则为水?。

　《金匮要略》中有一方为甘草干姜茯苓白术汤，治疗寒湿引起的水肿，其临床表现为?身体重，腰中冷，如生水中，形如水状?腹重如带五千钱?。用甘草、干姜以温中，茯苓、白术健脾化湿，以达燠土以制水之功效，临床用于治疗寒湿带下、妊娠水肿、腰椎间不利皆可达到理想效果。因此白术又是妇科常用药。

　《傅青主女科》中也常常用白术治疗带下、浮肿之类，方用补中益气加减，取健脾升阳除湿之效。因此，在治疗腰痛时不可一想便是肾虚，对于腰部不利，或水肿，或冷，或下肢不适，结合辨证属中焦的，不妨用用白术。

　白术猪肚粥

　白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米100g。先将猪肚片洗净，放入砂锅内;另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米人汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。此粥具有补气健脾，理气和中之功。对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。

　白术饼

　生白术250g，研末，焙熟。大枣250g，煮熟去核。面粉500g，混合作饼，当点心食用。此饼具有健脾补气，固肠止泻功效。治疗脾虚食少，久泻不止。尤益于老年与小儿。

　白术煮酒

　①白术200g，白酒700g。将白术压碎，置砂锅中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒，饮用。此酒有健脾益气作用，适用于食欲不振，胸腹胀满，大便泄泻等。每日饮2?3次，随量。②白术60g，黄酒50g。将白术研末。每取6g，加入黄酒内，同煮数沸，待温滤出药酒，分2次饮用。有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱，胎动不安等症。

　炒扁豆白术炖鸡脚(健脾祛湿气)

　白术10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉100g，生姜3片，盐适量的。上述材料分别洗干净;火腿肉，猪瘦肉切成片;鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖两小时，再放进猪肉，火腿肉，汤汁缩干时放盐调味。

　白术鲫鱼粥(健脾益气)

　白术10g，鲫鱼100g，粳米30g，糖适量的。鲫鱼去杂，洗干净切成片;白术洗干净先煎汁100ml，接下来将鱼，粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。

　白术五味粥(健脾行水)

　白术12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。把上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。每天服两回，早晨和晚上温热服。

　白术甘草茶(健脾益气、燥湿和中)

　白术15克，甘草3克，绿茶2g，冲水泡饮。

　白术的炮制不同，功效也有所差别。临床常用的白术炮制方法有：

　生白术，即将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾、通便。生白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。

　炒白术，又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将十份白术片倒入微炒至淡**，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。

　焦白术，又名焦术、白术炭，即将白术片置锅内用武火炒至焦**，喷淋清水，取出晾干。焦白术以温化寒湿，收敛止泻为优。

　土炒白术：取一份灶心土(伏龙肝)研为细粉，置锅内炒热，加入五份白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为著。

　白术多年生草本，喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

　白术不但可以治疗疾病，而且还有一个很重要的功能，就是美容，它可以美白肌肤，除痘，消斑，清热燥湿，杀菌，可以说对女性朋友非常有利。

　白术的美容功效早在李时珍的时代已经被发现，并且还研制出了各种雀斑的药方，能够增强我们人体的免疫能力等，还有能够延缓皮肤的衰老问题，使女性朋友年轻如初等，可见白术是女性朋友的佳品。

　白术有延缓衰老的功效，还可以增强免疫功能，可治雀斑和黑斑。圣医李时珍曾说此方治雀斑?极致?。但是凡阴虚内热、津液不足，及高热烦渴，尿黄便结，湿热下痢，肺热咳嗽等症，不宜内服。有美白功效。你最好选择中草药配方的保养品，不要自己配。第一，外用的话，量不到，效果不彰。第二，内服的话，有些是寒凉性的，对女体有不良作用。

　关于白术的美容功效，相信大家已经大致地了解清楚了。其实白术的美容功效是很不错的，不仅能够起到清热祛湿的，还能起到利尿，对于严重的肺热引起的咳嗽等疾病，效果十分显着。美容的功效更佳不用说，用白术研磨成粉饮用，能够调节皮肤，美白等。