1、选地整地

竹叶菜的最大特点是耐涝、耐光、抗高温，可以说适应能力极强，因此它对于土壤的要求并不是很严，但由于幼苗期间植株较弱，因此建议选择沙土或壤土的土地来进行播种育苗。同时育苗的土地周围最好有水源，可以为竹叶菜的生长提供充足的水分。另外，育苗地要远离工业区，这样才能保证生产出来的蔬菜没有污染。

播种育苗的时间一般选择在每年的3月中旬左右，在播种育苗完成之后，就需要进行整地的相关工作事宜，先在整平的土地的周围垒起一圈高 40~50 厘米的土坝，以备在苗长出以后灌水用。垒完土坝以后，在整平的土地上打沟，便于后期的施肥，然后把挑选好的育苗种植播种在这块整地当中，并将土铺平，同时覆盖上塑料布。

2、苗期管理

苗期管理主要需要注意温度和水分的变化。竹叶菜的育苗一般适宜在15℃ ~45℃之间的温度区间内生长，而在水分的要求上，每天做到1~2次浇水，并且水时都要浇透，大约五天左右种子就会发芽长出小苗。等苗长到 10 厘米左右的时候，就要给育苗地灌水而不只是浇水了，主要为了满足竹叶菜喜水的特性。

而当幼苗长到20cm以上时，就可以将幼苗移栽到水上进行种植了。同样在水面的选择上也要以水质好、无污染等条件为标准，一般来说鱼塘是个不错的选择。

3、定值管理

在定值前，首先需要做到的是能让竹叶菜固定在水面上的浮床，浮床的材料可选择芦苇、竹子等等，一般用大竹子做的浮床可以连续用 5年左右。小竹子做成的浮床，可以连续用 3 年左右。而用芦苇做成的浮床寿命只有一年左右。

在选好浮床之后，则需要定好一个浮床框架，建议浮床框架的范围要保证宽度不超过 1.2 米，这样采收起来更方便，若浮床的长度不限，可以根据竹子的长度来进行修整。而浮床做好以后，把浮床固定在选好的水面上，然后将竹叶菜固定在水面浮床上让其自然生长即可。

种植方法和时间

竹叶菜的生长势强，在15℃～45℃条件下均能生长，它的最大特点是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。对霜霉病、软腐病抗性较强，而且适应性强，南方和北方都可以种植。