1、合适土壤
蔬菜种植技术
种植蔬菜需要先为其提供适宜生长的土壤，如花生、土豆等蔬菜就需要为其准备好酸性土壤，而菠菜和韭菜等蔬菜，则在碱性土壤中能够生长的更好，不可为其提供酸碱不适宜的土壤，以免其生长不良。
2、适宜温度
蔬菜进行种植时还要结合其品种选择适合的温度，其中大葱、菠菜等耐寒蔬菜可保持15～20℃的温度，半耐寒的白菜、胡萝卜则要将温度控制在17～20℃，喜温的黄瓜等蔬菜需要20～30℃的适宜温度等。
3、水肥管理
蔬菜种植技术
在蔬菜种植技术中还要注意做好水肥的管理，一般对于刚刚撒下种子的蔬菜需浇一次透水，需要见干见湿进行浇水，施肥不可过量，多薄肥勤施为其补充养分即可，一月为其施加1～2次稀薄农家肥就能让疏松生长旺盛。
4、适量光照
种植蔬菜还要注意为其提供适量的光照，使其能够生长茁壮。如山药、茄子等蔬菜对于光照需求大，需接受强光满足其生长需求;而白菜、西兰花只用接受半阴养护即可;菌类蔬菜更是要少光养护使其生长。
5、除草杀虫
蔬菜种植技术
平常在种植时还要注意除草杀虫，及时将生长在蔬菜周围的杂草进行清除，以免其消耗土壤中的养分，让蔬菜生长不良。还要注意做好病虫害的防治，以免蔬菜受到病害或者害虫的影响，使其不能够健康的生长。
1、准备原料：准备一些园土、河沙、腐叶土，这些土壤的结构会对蔬菜的生长起到不同的作用。
2、比例混合：将2份河沙、3份腐叶土、5份园土混匀，配制成新土。
3、加入底肥：向配制好的土壤中加入有机肥，或加入青草、果皮、落叶、枯枝及动物内脏，然后进行发酵。
4、消毒除虫：将土壤放在阳光下暴晒，灭杀其中的病菌和虫卵。
一、种菜的土壤怎么制作
1、准备原料
准备适量的园土、河沙、腐叶土（或者是山泥、泥炭土），这些土壤的结构各有差异，对于蔬菜的生长会起到不同的作用。
2、比例混合
将2份河沙、3份腐叶土、5份园土混匀，配制成新土，刚种植的时候可提高腐叶土的比例。
3、加入底肥
在配制好的土壤中添加有机肥作为底肥，或向土壤中拌入青草、果皮、落叶、枯枝及动物内脏，待完成发酵后将土壤打碎过筛。
4、消毒除虫
（1）对土壤做消毒处理，比如将它放在光照充足的地方进行暴晒，或倒入除虫药剂，等晾干后再使用。
（2）经过消毒后可以灭杀土壤中的病菌、虫卵，降低蔬菜在生长期间发生病虫害的几率。
二、种菜的土壤是酸性好还是碱性好
种菜的土壤是酸性还是碱性比较好，主要取决于蔬菜的品种，大部分蔬菜以生长在中性、弱酸性土壤中为宜。
1、强耐酸性（PH值为5.0-5.5）：可种植土豆、芋头等蔬菜，也包括西瓜、甘薯等作物。
2、较强耐酸性（PH值为5.5-6.0）：可种植萝卜、茄子、南瓜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜。
3、较弱耐酸性（PH值为6.0-6.5）：可种植生菜、韭菜、大白菜、卷心菜等蔬菜。
4、弱耐酸性（PH值为6.5-7.0）：可种植大葱、菠菜、洋葱、豆角、花椰菜等蔬菜。
盆栽蔬菜土壤配方
人们在盆栽蔬菜时都会自己配土，那盆栽蔬菜的土壤配方是怎样的呢，蔬菜多土壤的要求都很高，大多数蔬菜喜欢在保水、保肥、深厚的沙壤土中生长。盆栽种植时可以将园土、河沙混合配制土壤，这样的土壤最简单。
盆栽蔬菜时也可以将腐叶土或腐殖土和园土、河沙混合配土，所谓的腐叶土就是将各种植物的叶子和杂草混合在一起，经过腐烂后形成的土壤。用腐叶土种植蔬菜时需要将土壤放在阳光下暴晒，有消毒杀菌的功效。
盆栽蔬菜最优良的土壤是将泥炭土、氮、磷、钾等微量元素混合配制土壤，这样配制的土壤含有大量的有机质，而且具有疏松、透气、轻薄、保水、保肥等多种特性。泥炭土本身的肥力很少，但加了微量元素后会变多，也可以加入少量碧卡菌剂，增加有机质和有益菌。
盆栽蔬菜时还可以将砻糠灰和草木灰以及培养土一起配制土壤，这样制成的土壤很疏松、排水性也很好。也可以将木屑和其他的材料混合配制土壤，加了木屑的土壤排水性和透气性良好，还有一点的保温能力。
