舂米的意思是：把谷子放在舂米桶内用舂米杵砸出壳的过程。
舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。需要一口臼，用一块大整石慢慢凿成。
它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于 70-80公分。舂米是黎族人特有的一种劳动方式，主要由黎族妇女完成。
舂米是黎族人特有的一种劳动方式，主要由黎族妇女完成。看着姑娘们踩着欢快的节拍舂米，禁不住与她们一起舞动起来，体会到舂米的艰辛。但是，黎族妇女从来没有把这当成是一种负担，相反，她们能在其中寻找到乐趣，从中品尝到快乐的滋味。
海南省五指山市毛阳镇初保村一户居民家时，看到一位黎族姑娘用肩扛着一根约1米长的木棒向房屋旁的平台处走去。此时平台上摆着一个大木桶，另一位黎族姑娘正在往桶内放水稻，水稻没有剥皮，然后拿起木棒砸桶内的水稻。
她们手中拿的棍棒叫舂米杵，桶叫舂米桶。她们通过用舂米杵捶打桶内的水稻，使米粒与谷皮脱离。据说，过去黎族没有碾米机，每天妇女们都要靠双手舂米。虽然，现代的文明促进了机械化的大发展，但是黎族妇女并不愿意丢弃这样的劳动。
