种植蔬菜可以不打农药。不打农药也可以生长，但是都长不好，病虫害会肆意蔓延，像白菜类，橄榄菜等，不喷洒农药防治病虫害，就长不高，叶片会被虫子咬成筛子，虽说不洒农药更加绿色健康，但是产量和质量会大打折扣。青菜长虫后打农药，农药挥发后，虫子闻到或者吃到打了药的菜叶就不会在菜叶上，会掉落地上啦青菜生虫，我们要分是腻虫还是菜青虫，农村常用灭杀必和氯氟氰菊脂灭菜青虫。地上虫白天灭地下虫晚上灭。
有机肥料与化学肥料一样,在农业生产中也存在计量施用的问题。如果有机肥用量过多,不仅是一种浪费,而且也可造成土壤障碍,影响作物生长。
比如,在保护地蔬菜生产中,如果长期大量施用有机肥,也可导致土壤氮素过剩,从而引起蔬菜产品中的硝酸盐含量超标,影响人体健康。
因此,生产中有机肥的施用量应根据土壤中各种养分及有机质的消耗情况合理使用,做到配方施肥。
所以说在种蔬菜时并不是施的有机肥越多就越好，要想蔬菜高产和管理过程是有关的，种植户一定要记住蔬菜种植中并不是有机肥使用量越多越好。
1、土壤：种菜时，需要选用疏松肥沃且营养充足的土壤中。浇水：最好在天气晴朗的时候进行浇水，保持土壤湿润。杀虫：向蔬菜喷洒大蒜、洋葱、辣椒等制作成的杀虫剂。间苗：及时拔除长势较差的蔬菜株苗，以免其生长不良。
2、洋葱，我把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里，加入很少的水，只接触到洋葱的最下层即可，只要不让洋葱头泡在水里，很快它就会长出雪白的须根，最好用较矮的容器，如果用玻璃杯养，还可以欣赏到须根的优美造型。
3、生姜，生姜发芽了，丢掉可惜不如来个“将计就计”姜芽朝上，姜身朝下半没在水中，用几块小石子帮助固定，如果环境适宜，姜叶抽长后，可以改用沙土盆栽。不久就能闻到香气扑鼻的姜花，还能收获不少嫩姜。
4、大葱，日常烧菜时，你可以留下一寸长左右附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，放在光线充足的房间，就可以养起来了。
5、大蒜，习回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水种植，大蒜芽本身的味道较大，蒜苗淡些，添加到沙拉，意大利面等会有不错的效果。
6、白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长，大约在1到2周内，你就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一个完整的白菜。
7、胡萝卜的顶部用少量的水养着，放到光线充足的房间或阳台，这样，就可以长出无毒无农药的胡萝卜，很适合加到沙拉中。
8、芹菜底部留下来，将它放置在有少量水的杯子或是碟中，提供足够的阳光，当中间的叶子开始出来时，就可以移植到土壤里了。
9、生菜，把生菜头浸在1/2英寸的水中，每天浇水，并让水位保持在同等高度，几天后，根和新叶长出来，就可以移植到土壤里了。
10、香菜，将香菜荽茎放入水中它便会增长，当根部长得足够长，就可以栽种到花盆中，记着保持充足光线，约一个月后就能长出一棵完整的香菜。
