潮汕茶叶的名茶有凤凰单丛、凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶、笔架茶、英德红茶、蒲坑茶和莞香茶。

1、凤凰单丛

凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶的清香，品尝后齿颊留香。

2、凤凰水仙

凤凰水仙茶也属于乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区。凤凰水仙成茶的香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄。制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。

3、罗坑茶

罗坑茶历史悠久，茶文化源远流长，是广东最早的熟茶，由瑶民生产。茶汤红浓明亮，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘。

4、揭阳炒茶

在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县（区），又称“炒仔茶”。

5、笔架茶

清远笔架茶是传统地方名茶，因产于清远笔架山而得名。笔架茶饱含山川之灵气，品质特殊，为清远著名土特产中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味。

6、英德红茶

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。

7、蒲坑茶

蒲坑茶是清远市石潭蒲坑特产茶，蒲坑茶深冲产的茶，清香、味浓、甘香、纯净、耐冲、可口。

8、莞香茶

莞香茶，一种东莞土生土长的茶叶。茶叶放进水里泡开后，有着淡淡的**，拿近来闻，有一种带点酸带点甜的山楂味道，有一种提神的感觉，喝进口里，淡淡的。

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十大最香绿茶排名是西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶、都匀毛尖。绿茶是中国的主要茶叶之一，在中国茶叶生产和消费中占有相当大的比重。绿茶是一种非发酵茶，它仅通过杀青、揉捻和干燥过程制成，使茶中保留更多的天然物质，并具有清汤和绿叶的品质特征。

1、西湖龙井

西湖龙井有着1200多年的历史，曾在中国西湖名茶中名列第一。茶呈扁平状，色泽浅绿，滋味鲜醇，叶底嫩滑，有“色绿、香、味甜、形美”的特点。

2、洞庭碧螺春

碧螺春的干茶条结得很紧，卷曲成蜗牛状，颜色呈银绿色，满是鲜花和水果，汤里碧绿清澈，叶子明亮。碧螺春也有四个独特的特点:“形美、色艳、香浓、味醇。”

3、安吉白茶

安吉白茶产于浙江省湖州市市安吉县。许多人把安吉白茶误认为白茶。事实上，安吉白茶是正宗的绿茶。它被命名为安吉白茶，因为它产于安吉，采摘时芽是白色的。安吉白茶呈直线状，略呈扁平状，像惠兰一样，色泽翠绿，汤色清亮，香气清新持久，滋味鲜醇。

4、信阳毛尖

信阳毛尖，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖瘦、圆、亮、直、白、绿，香味浓郁，洗后持久，色泽鲜艳，口感醇厚。它具有生津止渴、提神明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能。

5、黄山毛峰

黄山毛峰，又名“徽茶”，黄山毛峰又细又平，像一只麻雀的舌头，黄绿色相间，露出银发。闻起来清新爽口。汤清澈明亮，浅绿或黄绿色，回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片，有其独特之处，许多不熟悉茶叶的人会误认为六安瓜片。它只由一片生叶子制成，看起来像瓜子，也称为瓜片。六安瓜片是宝绿的颜色，大小均匀，香浓而高爽，汤色透明，滋味鲜醇，叶底翠绿明亮。

7、太平猴魁

太平猴魁，是全国最好的尖茶。太平的猴王形状扁平而直，有淡绿色的叶子和深红色的纹理，俗称“红丝线”。汤色青绿明澈，滋味醇厚甘甜。叶子的底部是浅绿色的。

8、竹叶青

竹叶青与佛教和道教有着悠久的历史。由于僧尼长期冥想容易嗜睡，而且茶具有提神的作用，因此成为理想的饮料。竹叶青形状扁平，两端逐渐变细，看起来像竹叶。汤色青亮，滋味鲜醇，叶色青涩均匀。

9、日照绿茶

日照绿茶属于江北茶区，因此也具有南方茶所没有的许多特点。日照绿茶汤色鲜黄绿色，叶厚，栗香味浓，香气高，耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵”。

10、都匀毛尖

都匀毛尖是毛泽东亲自命名的贵州三大名茶之一。都匀毛尖，外形紧实、修长、卷曲，绿色为**，汤色为**，叶底为**。