含维生素c的水果和蔬菜有：甜椒、小白菜、羽衣甘蓝、冬枣、猕猴桃等。
1、甜椒、彩椒
它们都含有丰富的维生素C，其中甜椒和彩椒的维生素C含量分别高达130毫克/100克、104毫克/100克，也就是说只要吃100克甜椒或彩椒就能满足一个普通成年人全天维生素C需求的130%和104%了。
2、小白菜
小白菜的维生素C含量在绿叶菜中还算是不错的，为64毫克/100克，尽量选择低温烹调，比如急火快炒、小白菜汤，或者沸水焯一下直接凉拌，这样能保留多点的维生素C。
3、羽衣甘蓝
这种蔬菜看起来很好看，大多出现在花坛里，维生素C含量为63毫克/100克，这个量比同为十字花科蔬菜的西兰花还高，更是大白菜的1.7倍。
4、冬枣
维生素C含量相当可观，为243毫克/100克，这个量，即便只吃两三颗冬枣，都能满足每天的维生素C需求了。不过冬枣热量高，如果要减肥，就别吃太多。
5、猕猴桃
口感酸甜的猕猴桃维生素C含量很优秀，为62mg/100g。虽然不如冬枣，但每天吃1~2个几乎就能满足一天的维生素C需求了。?
含维生素C的食物水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃：号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
南瓜：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
苹果：苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
猕猴桃：猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。
辣椒：蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
橘子：橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
柚子：柚子中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。
红薯：红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
芹菜：芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
补充维生素C和维生素E的蔬菜:1.富含维生素E的蔬菜:生菜、玉米、黄绿色蔬菜。2.富含维生素C的蔬菜:青椒、白菜、土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜；动物性食物只在肝脏和肾脏中含有少量的维生素C。补充维生素C和维生素E的水果:1.富含维生素E的水果:蓝莓含有大量的维生素E和维生素C，可以提高机体的抗氧化能力。2.富含维生素C的水果:柠檬、橙子、苹果、橙子、香蕉、红果、猕猴桃、樱桃、葡萄、草莓、柚子。扩展信息:维生素缺乏的危害1.关节痛在很大程度上，骨骼健康意味着拥有一个健康的身体。如果你有骨质疏松、关节炎等骨骼问题，说明你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K，以及铜、铬、锌、镁、钼等微量元素。你应该多喝牛奶，多吃蔬菜，比如胡萝卜。2、脱发，指甲容易开裂这是身体警告你没有获得足够的B族维生素和蛋白质。建议有意识地多吃肉、鱼、蛋、豆类和奶制品。3.乏力如果总是感觉沉重、无精打采，可能是缺乏维生素C、维生素D和铁、钾、镁等矿物质。可以适量吃一些土豆、香蕉等富含镁、钾的食物。4、容易感冒平时容易感冒或流感的人，很可能免疫力差。他们需要有意识地从饮食中补充维生素A、C、D、E和矿物质镁、锌来提高免疫力，如多吃绿叶蔬菜、猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物。5.我睡不好。经常失眠会影响健康，严重时会引发糖尿病、心脏病、高血压等。睡眠不好的人要多吃维生素B11和钙，能促进睡眠。
