水果软糖的做法
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1
网购的杏子洗净去核，放入破壁机搅拌杯中
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2
选择搅拌键搅打成果泥
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3
可以直接用杏子果泥来做，我是把它们加工成果酱后，再来做！这是自制的杏子果酱
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4
20克砂糖和苹果胶混合
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5
2克柠檬酸加入3克冷开水化开
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6
把果酱倒入耐热的罐子里
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7
放入微波炉叮30秒
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8
取出用温度计测量已达40度以上
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9
加入砂糖和苹果胶搅拌均匀后，再次放入微波炉加热2分钟（每1分钟拿出搅拌一下）
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10
加热至温度达到80度以上，倒入玉米糖浆搅拌均匀
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11
接着再次放入微波炉加热30秒后，取出加入50克砂糖搅拌均匀
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12
接着就是用微波炉加热至106度，我是分了N次，每次叮30秒-1分钟拿出来搅拌一下，直至加热至106度
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13
倒入柠檬酸混合水搅拌均匀
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14
趁热倒入容器中，为了好脱模我垫了保鲜膜
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15
彻底冷却后切成小块
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16
把小块糖放入剩下的砂糖里滚一下
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17
水果软糖完成
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之前我用草莓果酱、车厘子果酱做的水果糖
