广东10月份适合种白菜，菠菜，大蒜，乌塌菜，荠菜。

1、白菜

因为白菜属于喜凉植物，适合生长在较为凉老嫌爽的环境中，九十月份温度开始降低，比较适合白菜的生长。同时在种植白菜时，可以使用肥沃疏松、营养丰富的腐殖土或者沙质土。

2、菠菜

适合九月十月播种的蔬菜是菠菜。菠菜的生长周期较短，栽种后只需要两到三个月的时间，即可生长成熟，在养殖菠菜的过程中，可以为其提供无污染的天然水、河水，保持环境处于湿润状。

3、大蒜

大蒜具有较强的耐寒性，九十月份播种的大蒜，可以在第二年的夏秋季节收获。在养殖大蒜的过程中，可以为其提供腐熟的农家肥、或者氨磷钾复合肥，让植株生长的更加旺盛。

4、乌塌菜

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，生育期一般在70-80天左右，秋季适宜播种时间一般在8月份到10月初，这时的气温可以直接露地栽培。

5、荠菜

荠菜是适合在春季和秋季种植的蔬菜，在种植荠菜的时候最好选择在每年春季的3-4月份和秋季的10月份。注意荠菜品种建议选择散叶荠菜种。

1、7月底可以直播萝卜。“头伏萝卜二伏菜”，特别适合于这个区域，可以选择晚熟白菜品种。早熟品种可以选择在8月中旬播种。

2、7月中旬至下旬，可以栽植晚熟甘蓝。晚丰等甘蓝品种适应高温干旱能力强，适当提前栽植期，提前在10月初到中旬上市，价格很高，经济效益还不错。但是苗期病虫害特别严重，需要以预防为主，综合处理。

3、7月底可以种植秋季芹菜(育苗)。这个阶段气温太高，不利于芹菜种子发芽，可以利用泉水或者井水浸泡种子，膨胀以后放在井水上当10厘米处催芽，每天蘸水沥水一次，露白后在阴凉处播种，或者搭建遮阴棚。气温下降到25℃的时候进行常规管理。