材料：猪蹄1只(约600克)，杭椒5个，小米椒5个。
调料：香葱2棵，姜3片、盐4克、白醋30克、花椒3克，生抽10克、苹果醋15克，蚝油10克，糖3克，香油适量。
做法：
1. 猪蹄洗净，斩块。
2.锅中加水，放入猪蹄、香葱、姜片、花椒。
3.倒入白醋，大火煮开，转小火煮烂熟。
4.杭椒、小米椒切碎，放入碗中。
5.放入生抽、苹果醋、蚝油、糖、香油调成蘸汁。
6.猪蹄捞入碗中，调入料即可。
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