一、临泉迎仙板鸡

临泉迎仙板鸡

文化底蕴深厚迎仙板鸡起源于临泉县人口大镇迎仙镇，该镇位于临泉西南，离县城20公里，和河南省新蔡县接壤。迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱，迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴。

二、临泉李老庄猪蹄

临泉李老庄猪蹄一绝

近几年，临泉县田桥乡李老庄的卤猪蹄声名鹊起，吸引周边市民开车前去品尝。猪蹄之所以是因为采用了当天宰杀生猪的猪蹄，用热水煮后褪去毛，然后用刀片将一些绒毛刮净，加入茴香、八角等大料，卤几个时辰后，就成了美味卤猪蹄。至于祖传的秘方，他避而不谈。

三、临泉瓦店烤全羊

临泉瓦店烤全羊

选用纯正黄淮白山羊，精制而成，肉质肥嫩，味道鲜美，膻味较低，口感清爽，具有独特的风味，十分好吃，令人喜食。是属合当今人类健康饮食标准的绿色肉类食品。

四、临泉地锅鸡

临泉地锅鸡

一场美食盛宴，重要的就是对食材的选择，为了保证口感，地锅鸡全部采用的是采地道的走地土鸡。汤少味浓，一大锅的鸡肉色泽金黄，浓厚的酱汁裹满每块鸡肉，诱人的色泽引诱人想要犯罪。

播放GIF

地锅鸡贴饼

如果说鸡肉是肉身，锅贴便是灵魂地锅，鸡肉快要成熟的时候，贴上纯手工做的贴饼就可以出场了，锅贴可以直接蘸汁吃，稍微一点就够了，

播放GIF

地锅鸡蘸汤汁

偷偷告诉你，还可以将饼撕碎了扔进锅里搅拌着吃，绝对的让你回味无穷。

五、临泉田三卷馍

临泉田三卷馍

面筋、豆芽在沸腾的铜锅里熬煮，满满地浸入料的香味。香软的馍皮里包裹着清爽的豆芽菜、筋道鲜香的面筋，加上碎碎的卤鸡蛋，卤肠，再根据口味加入辣椒、蒜、香菜等，卷起来后再蘸一下锅里的高汤，鲜香味浸入馍皮，这就是阜阳临泉的田三卷馍。

六、临泉姜寨烧饼

临泉姜寨烧饼

在姜寨随处都可以看到这样的小车，车上拉着一个样子特别的炊具。这种炊具做出的美食叫姜寨烧饼，是当地流传百余年的民间小吃。说姜寨烧饼是临泉的绝活一点都不过份，因为在制作过程中，处处透着与众不同。

七、各种吃法的槐花

槐花

槐花的做法也很多，当然吃法也很多，很美味，蒸、炒、煎、炸样样它都可以拿捏，不仅好吃，而且还可以泡茶喝吆！

八、临泉农家粉鸡

临泉粉鸡

咦？怎么像是炒凉粉呢？这一盘的的确确是鸡肉哦，这道美食来自临泉黄岭，与鸡肉一样美味的可以媲美粉鸡的“素粉鸡”。

九、临泉一绝芥菜丝

临泉手工芥菜丝

临泉县地处北纬33度黄金区、四季分明无霜期长、砂浆黑土有机质丰厚、富含硒、镁、锌等微量元素，非常适合芥菜种植。当地人称其为“辣疙瘩”，书面语称“芥菜”。芥菜叶子可做干菜吃，根部用来腌制，有很好的清肺降火功效，属于天然绿色食品。

十、临泉酱豆

临泉酱豆子

“锅巴蘸酱豆，一辈子吃不够”。这是我们家乡一句挂在嘴边上的俗话，同时也道出了我大临泉人对酱豆的喜爱。祖祖辈辈用传统工艺制作酱豆，选用上等的黄豆为主料，经拣、煮、拌、焐、晒等多道工序。制作酱豆是不折不扣的技术活儿，需要经验，更需要耐心。

临泉是中国安徽省淮南市的一个县级市，拥有着丰富的历史文化和美食资源。以下是一些临泉必吃的十大特色：

1. 临泉板鸭：口感嫩滑，肉质鲜美。

2. 红烧肉：红亮可口、入口即化。

3. 香菇馄饨：外薄内厚、汤清味甜。

4. 羊排煲：羊肉味道浓郁，汤头醇厚。

5. 豆腐花：细腻柔滑，甜而不腻。

6. 金针菇炒肉片：金针菇口感爽嫩，与瘦肉片搭配更加美味。

7. 白切鸡：皮白肉嫩、入口后回味悠长。

8. 小笼包子：小巧玲珑、汁多味美。

9. 清明果子：以黄豆精制而成，营养价值高。

10. 红枣派子：松软香甜、具有地方特色

以上这些都是非常经典的当地特色美食，在您品尝时请注意卫生和选择信誉好的餐厅。

孔庙牛肉面、手工面、糊塌子、油炸花生、油酥面筋、麻花、粑粑、葫芦糖、千层饼、墨汁面 因为临泉是历史悠久的文化名城，有着独特的饮食文化，十大特色美食是由湖北省烹调大师杨远标先生挑选评定出的，每种美食都注重传统烹饪技艺和特色风味，并融入了现代元素 如果你想品尝临泉特色美食，不妨办一张美食地图，在历史悠久的胡同小巷中逐一探寻这些美食此外，在美食过程中，还可以了解临泉的历史和文化，感受传统的工艺与现代的时尚相结合的特色美食文化

临泉必吃十大特色菜

临泉芥菜、老集生姜、黄岭大葱、文王贡酒、牛庄穿心莲、流鞍河大闸蟹、艾亭馓子、韦寨三粉、李老庄卤猪蹄、谭棚毛笔、土陂麻花、临泉贡柿、迎仙板鸡、油角子、瓦店羊肉、姜寨烧饼、长官牛肉、临泉芝麻、焦家浮子茶、梁记馄饨等20种临泉县特产