云南七彩菌菇汤，顾名思义：来自云南的大山深处，有七种菌类，羊肚菌，竹荪，杏鲍菇，姬松茸，茶树菇，鸡油菌，虫草花。野生羊肚菌：一种珍贵的食用菌和药用野生菌，高营养价值。

竹荪：营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

美味牛肝菌是享誉世界的着名食用菌，有“一颗牛肝菌管饱一顿饭”的说法。

被称为“菌中之王”的姬松茸，是《舌尖上的中国》第一季第一集推荐的美食，松茸以其鲜美的口感和极高的营养价值深得人们的喜爱。增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。其抑肿瘤效果位居各药用真菌之首！

虫草花：含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

茶树菇：营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

鸡油菌：世界四大名菌，含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

菌汤包内包含羊肚菌、竹荪、牛肝菌、姬松茸、茶树菇、鸡油菌、虫草花七种野生菌菇，高蛋白含量，种种食材混合能散发各自的独特鲜香，这是一碗好汤的秘诀。

云南七彩蘑菇汤包里包含有羊肚菌、茶树菇、鸡油菌、虫草花、鲍鱼菇、竹荪、姬松茸七种蘑菇，

做法步骤

1、七彩菌菇汤包提前用清水浸泡半小时。

2、排骨冷水下锅焯水去除浮沫，洗干净。

3、锅里放入焯过水的排骨，泡发好的云南七彩菌菇（竹荪、枸杞先放一边）加入1.5～2升水，大火煮沸转小火煲1小时

4、最后放入竹荪和枸杞，再煲10分钟，调味即可。

七彩蘑菇汤都是的七种蘑菇，黑皮鸡枞菌、虫草花、鸡油菌、平菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇。

黑皮鸡枞菌：黑皮鸡枞菌是属担子亚门菌、层菌纲、伞菌目、白蘑科，又名长根菇。虫草花：北虫草属于真菌门、子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科，虫草属。主要生长在中国的北方地区。