冰岛茶指云南省临沧市境内勐库镇冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

王建，冰岛山茶叶精制厂创始人。他第一次喝到勐库茶区的茶，缘于他的师兄。一次偶然与普洱茶的相遇，此后便再未离开。

那天，一壶茶，香气清纯馥郁，汤色橙黄清亮。入口后，嘴里的那种冰糖甜味，令他至今都难以忘却。当时，他的师兄告诉他，这种茶目前已经很少，如果还想喝，就要自己去茶山找了。

从那时起，王建便和茶结下了缘，开启了他寻茶人生。

王建的寻茶之旅从景迈开始。他先后去了景迈、勐海的班章、帕沙、货开、勐腊的易武、刮风寨、落水洞等地，然而从这些地方的茶里，都没有找到他第一次喝勐库茶的那种感觉。

直到2003年7月，他来到了冰岛村，在与茶农接触的过程中，他终于喝到了他梦寐以求的那种味道。那是茶农递的一杯茶，茶汤清甜纯净，入口时，带有冰糖甜，细品醇厚细腻柔滑。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，这即是他一直在找寻的味道。历时一年的时间，他终于在冰岛村找到了。

2004年，王建把装饰公司转卖，又凑了一些钱后，便在冰岛村扎了根。他天天往山上跑，和茶农打交道。跑坏了两辆摩托车、三张皮卡车。对冰岛五寨、坝卡、大雪山的古树、几乎了解到了每村每户有多少棵古树茶。

在2008年的时候，因为勐库古树茶的珍贵，导致市场上有许多人在造假。在当时，可谓是“家家皆有冰岛茶，人人皆喝冰岛茶”。而当时的冰岛茶，十有八九皆是冒牌货。选料上造假、运输上造假、包装上造假、品饮口感上造假、拼配上造假、树种上造假。这样的环境，对于一个爱茶者而言，是无法忍受的。于是，王建下定决心，一定要做出真正的、有品质的勐库古树茶，让更多的人享受到真正的冰岛茶。

为了保证茶的口感和品质，他第一时间就想到建初制所。最早时间对古树茶进行初制，最大程度保留和发挥出古树茶的甘甜和茶气。

在15年的时间里，王建建立了9个初制所；

4个合作社。拥有冰岛老寨、冰岛糯伍、坝歪、磨烈、坝卡等地区的古树，还拥有了坝卡和大雪山最大最老的古树茶。15年的发展，他的勐库古树茶以高品质赢得了市场及消费者的认可。

王建于2014年成立了冰岛山茶叶精制厂，到现在冰岛山茶叶精制厂在勐库供应商中所生产的勐库古树茶原料已达勐库前三甲。冰岛山茶得到了众多品鉴者和资深茶人的高度赞誉，与合作商逐年增长的订单也再次证明了好产品的市场价值。