以下为鸡肉保鲜的方法：
1，你可以用保鲜膜盖在上边 然后找些冰块铺在四周就行了2，没有冰的情况下你也可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动(最少可以放2天)3，拿一个保鲜合,把鸡肉放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐.做醉鸡可以多放些时间。
4，去超市买醉料或者糟卤，做法一样。时间可以放久些。鸡肉的保鲜和保存处理为了家人的安全和健康，运用良好的判断力和安全处理食物的步骤来保存和处理鸡肉是很重要的。安全保存新鲜的生鸡肉装在原始包装里，可以在冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达两天。然而，如果您不打算在鸡肉买回两天内食用，就要立即冷冻。
大多数鸡肉在原始包装下冷冻，都能保存长达两个月的时间；如果您想要冷冻保存得更久，可以考虑用双层包装或重新用冷冻纸、铝箔或塑料膜包裹。
将脱骨脱皮的鸡胸和鸡大腿放在冰箱里保存可以节省不少时间。将鸡切成大小适宜鸡块，然后包装冷冻。这些便利的包装解冻方便，烹饪快捷，还能避免剩余浪费。
