生猪屠宰检疫中的同步检疫要求包括以下几个方面:
同步检疫操作:与屠宰操作相对应,对同一头猪的胴体及脏器、蹄、头等统一编号进行检疫。
检疫对象:生猪检疫涉及的检疫对象包括口蹄疫、非洲猪瘟、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、炭疽、猪丹毒、囊尾蚴病、旋毛虫病。
非洲猪瘟检测:驻场官方兽医监督场方按照规定开展非洲猪瘟快速检测。对每批次屠宰的生猪的血液进行采集,收集血清后,立即进行检测或冷冻保存备用。采用PCR、核酸等温扩增以及ELISA等病原学检测方法。
检疫结果处理:
经检疫合格的,出具《动物检疫合格证明》,并加盖检疫验讫印章或者加施其他检疫标志。
官方兽医应当做好检疫记录。
同步检疫是生猪屠宰检疫的重要环节,旨在确保猪肉产品的安全和卫生。检疫人员应严格按照规程进行操作,及时发现和处理疫病,保障公众健康。