大蒜施有机肥料最好。
有机肥是全面供给大蒜生长所需的16中必须营养元素的基本保障，在大蒜的栽培生长过程中起到化肥所不可替代的作用。有机肥是所有肥料中所含矿物营养成分最全的肥料类型，这一点是化肥所不能替代的，也是大蒜完成整个生育周期避免缺素症发生的基础。
大蒜的种植方法
1、选择良种
大蒜种子的选中要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮，需要注意的是种子的大小大蒜高产的关键因素之一，一般而言，大蒜种子的大小重量为5kg左右。
2、适期播种
大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱。而播种过完，则会导致苗株养分积累过少，会使大蒜茎叶的生长期变短，叶数少，从而影响大蒜的品质。因此选择合适的播种事情尤为重要。
3、播种密度
播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种，这样可以充分保障大蒜的养分吸收，有利于大蒜的生长发育。一般而言，可以选择5g重的蒜瓣做种，种植密度保持在每亩播种3.3万株左右。
4、整地播种
要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥。此外，每隔3畦还可以挑一个高15厘米的高畦埂，便于浇水时挡水。蒜瓣播种完成后，还需要及时整地覆土，将沟填平，随即浇水压根，以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。
大蒜可以用有机肥，它是全面供给大蒜生长所需的必须营养元素，在大蒜的栽培生长过程中起到化肥所不可替代的作用，而有机肥可以增加土壤的疏松透气性，为根系生长、吸收与鳞茎膨大创造良好的土壤环境，同时也可以分阶段的施加氮肥、钾肥和叶面肥。
大蒜生育期长达8个多月，需肥量很大，在施足底肥的前提下，还要做好追肥，才可以满足大蒜生长发育的需要，从而额确保大蒜获得丰产丰收。
大蒜用肥
1、有机肥，是全面供给大蒜生长所需的必须营养元素，在大蒜的栽培生长过程中起到化肥所不可替代的作用，而有机肥可以增加土壤的疏松透气性，为根系生长、吸收与鳞茎膨大创造良好的土壤环境。
2、大蒜属于喜硫作物，因此做底肥或者做追肥的氮肥、钾肥等应以硫酸型复合肥为主，尽量避免对大蒜品质会产生不良影响的含氯肥料。
3、叶面肥对大蒜的生长起到营养补充作用，施用的时期一般是生长的中后期，尤其是一些沙性较强的土壤，在生长的中后期往往容易因为养分供应不足而造成脱肥，从而影响产量的形成，而叶面肥则可以有效的缓解大蒜生长养分供应亏缺的不良现象。
大蒜施肥方法
大蒜的方法比较简单，在蒜薹伸长期至蒜头膨大期是大蒜吸收肥料的关键期，结合灌水进行施肥，一般亩施加15-20公斤的肥料，就可以使大蒜更好的生长。
