核桃土壤要求含有丰富的有机质，核桃树施肥分为基肥和追肥。基肥一般为腐熟的有机肥，如稳定的厩肥、堆肥等，能长期持续供应树木生长发育所需的养分，并在一定程度上改善土壤性质。

追肥以速效肥为主，生长期根据树木需要施用，补充基肥不足；其主要功能是满足核桃在一定生长阶段对营养物质的大量需求。核桃树用什么肥料比较好，就产量而言，核桃树施用的肥料一般可分为以下三类，主要是农用肥料，多为全肥，不仅含有核桃生长发育所必需的各种元素，还含有丰富的有机质。有机肥分解慢，肥效长，养分不易流失，能改善核桃的营养状况，调节土壤微生物的活性。有机肥种类繁多，有厩肥、厩肥、饼肥、堆肥、土肥、熏肥、绿肥，其中猪圈肥、人粪、堆肥、绿肥最多。又称矿物肥料，是由矿藏开采加工或工厂直接合成而成，也有一些工业副产品。

无机肥料一般只含有一种或几种主要营养元素，容易造成营养失衡，应与其他天然肥料或有机肥配合施用；肥效快，一般3 ~ 5天，但后效短。绿肥具有产量高、分解快、肥效显著、根系吸收能力强、吸收利用难降解矿物质、根残体转化过程中多途径和腐殖质积累、改善土壤结构等优点。豆科绿肥植物有根瘤，可以固定大气中的氮，每年每亩增加2 ~ 7.5公斤氮，有时高达11.25公斤。核桃树生长前期宜施稀肥，生长后期可施浓肥。喷肥应在上午10: 00前和下午3: 00后进行，雨天或大风天不宜喷肥。注意叶面追肥不能代替土壤施肥，两者结合可以取得较好的效果。

种南瓜,施肥炸过的油不好。施肥是种植南瓜的重要环节之一，使用炸过的油作为肥料并不是一个好的选择。炸过的油含有高温加热后产生的有害物质，如致癌物质和致畸物质。这些物质对植物的生长和健康产生负面影响，并且会在南瓜果实中残留。使用有机肥料或天然肥料来施肥。有机肥料可以提供植物所需的营养，同时改善土壤质量。常见的有机肥料包括堆肥、腐熟的动物粪便、腐叶堆等。此外，还可以使用天然矿物肥料，如磷肥、钾肥等，以补充土壤中的营养元素。