随着玉米价格的节节攀升，饲料企业也是对饲料价格接连提价，这不粗略算来，年初至今已经迎来的六连涨，每次幅度多为每吨涨价50元～100元等。
一方面是饲料价格的接连上涨，另一方面是生猪价格的蹭蹭下跌。使不少养猪人再次注意到养猪成本的问题，该如何降低养猪成本又显得很是关键，而饲料又占养猪成本的70%以上，所以不少养猪人，选择了自己配制饲料，这样喂料省钱，还知根知底。
而在自配料的过程中，我们用的最多的就是玉米，但还有一个比较多的就是大豆。由于大豆不像玉米那样，直接粉碎就可以用了，并且注意点比较多，如果不科学应用或使用不当，还有不少副作用，下面猪之事就带大家如何在自配料的过程中正确使用大豆。
大豆含有丰富的蛋白质，价格又相对便宜，在猪的日常饲粮中占据着举足轻重的地位，因此被广泛用于配制各种猪饲料。
一、切忌用大豆直接喂猪
大豆中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶、血球凝集素等有害物质。若给猪进行生喂，会影响适口性和饲料消化率，这些物质还会引起猪的肠道过敏、损伤，进而发生腹泻，所以生产中不可直接用大豆饲喂。
所以一定要注意大豆，以及一些生豆制品不能直接饲喂，可以将其煮沸15分钟，毒素分解后再饲喂为宜，或者将大豆炒熟，按一定的比例添加饲喂，避免消化不良，造成营养性腹泻。
二、大豆含有大量的抗营养因子
大豆虽含有丰富的蛋白质，但其有一个巨大的缺陷就是含有“大量的抗营养因子”，这会降低消化率，从而影响猪的生长及生产效益。
所以，在使用大豆喂猪的时候，需要进行“热处理”，否则大豆中的这些抗营养因子很难清除，但一般的蒸煮又会破坏蛋白质营养结构，因此，需要优化加工条件，在维持蛋白质品质和降低抗营养因子这两者之间建立平衡关系。
三、该如何用大豆科学配制饲料
由于大豆自身固有的一些属性，就需要我们采取舍劣取优，这样才能起到事半功倍的效果。
1、全脂膨化大豆
就是对大豆采取一定的加工处理，使大豆形成全脂膨化大豆，这是对大豆应用较为理想的方式。而胰蛋白酶抑制剂是衡量大豆质量的重要指标，如果它的含量低于10mg/g，在小猪日粮中添加高达10%的大豆就没有任何问题。
2、大豆浓缩蛋白
在没有全脂膨化大豆的时候，一个经济、恰当的使用大豆为大豆浓缩蛋白，或者说是大豆分离蛋白，这种原料通常纯度较高，添加时按相应的比例饲喂即可，需要多增加些成本。
3、大豆粗提物豆粕
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，又称“大豆粕”，经过压榨或浸提后的豆粕含有44%左右的粗蛋白，多种矿物质和维生素，且氨基酸含量较为平衡，营养价值较高，因而成为畜禽日粮中最常用的蛋白质饲料，豆粕用来作为猪饲料原料再好不过了。
总之，通过以上几点介绍，我们能更好地了解大豆，以及如何使用大豆来科学饲喂生猪，考虑到成本、效益等因素，多数养殖户将豆粕作为主要的蛋白源，还是很值得大家自制饲料时应用的，因为实践才是检验真理的唯一标准
膨化饲料是指经过挤压膨化工艺生产出的饲料。挤压膨化的过程是将粉状饲料置于膨化机的调质器内，在高温、高压和高湿的环境中，经过螺旋挤压装置的挤压，物料温度和压力不断升高，当达到一定温度和压力后，从物料模孔突然释放至常温、常压，并被切刀切成所需形状和长度的产品。
膨化饲料除了具有颗粒饲料的一般优点外，还具有以下优点：
（1）消化率更高原料经过膨化过程中的高温、高压处理和各种机械作用，能够破坏和软化纤维结构的细胞壁部分，使其中淀粉糊化、蛋白质组织化，有利于动物消化吸收，饲料的消化率和利用率显著提高，如鱼类膨化料可提高消化率10%～35%。某些幼畜，如乳猪或仔猪、犊牛等，因消化器官尚不发达，难以消化复杂的植物性饲料，通过膨化可以有效提高饲料消化利用率。（2）形状多样膨化机的模板可制成不同形状的模孔，因此可挤压出不同形状的膨化颗粒料。如猫饲料可制成鱼形，犬饲料可制成排骨形等，大大提高了饲料的外观诱食价值。（3）更加卫生膨化工艺使物料经历了比制粒工艺更高的温度和压力处理，因而可以取得更好的杀菌效果。不仅可以预防动物消化道疾病，还可更有效地脱除饲料中的热敏毒素和抗营养因子。（4）适口性更好在膨化过程中，不仅淀粉熟化可以增加香气，脂肪从细胞内部渗透至表面以及糖、蛋白质、脂肪之间的相互作用，也使饲料具有特殊的香味。这些都使得饲料的适口性更好，有利于刺激动物的采食。（5）改善饲料在水中的沉降性能通过膨化工艺参数的设置，可以制成各种沉降速度的膨化饲料，如浮性、慢沉性和沉性等，以满足水产动物不同生活习性的要求，减少饲料损失，避免水质污染。例如，质地疏松、多孔的浮性饲料，适合上层鱼类采食。
由于膨化饲料的特殊使用效果好，多用于宠物饲料、水产饲料和乳猪饲料的生产。使用中要注意，挤压膨化对维生素和氨基酸等有一定的破坏作用，且电耗大、产量低、成本高，但一般可从提高的饲料报酬中得到补偿。
膨化是一种饲料加工方法。它是把被加工的精饲料放入密闭容器中，加热加压后突然减压，物料中的水分汽化膨胀，使放进去的饲料中出现许多小孔，变得松脆，称为膨化。
膨化有以下好处：膨化玉米淀粉易消化吸收；快速消化淀粉（RSD 78%）含量高于谷物；淀粉消化指数（SDI）达98%；大肠发酵程度低；对仔猪腹泻有较高的保护率。玉米淀粉颗粒膨胀并糊精化，淀粉分子链被打开，增加了食糜颗粒的表面积，提高了消化率，并且具有特殊香味，能明显改善适口性。膨化过程中，在高温、高压作用下，沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌全部杀死，从而降低了畜禽疾病的发生率。过敏性低，可消化性超过90%，减轻因抗性因子所造成的腹泻。适口性好，具有膨化产品特有的香味，提高采食量。糊化度高，加温调质后形成凝胶，提高制粒产量并使颗粒结构紧密，减少粉化率，提高颗粒的质量。明显改善水产饲料的浮沉性，减少水溶性营养素溶失，是水产饲料及特种畜禽必不可少的原料之一。
饲料膨化就是用膨化机对饲料进行膨化处理，在高温、高压的作用下使原料膨胀、疏松、熟化，并杀死其中的病菌、虫子，使饲料易于消化，且更加卫生，有利于动物的健康。膨化有两种方式：一是对单一原料膨化，如膨化大豆、膨化豆粕等；二是制粒时对配合饲料膨化，生产出膨化饲料。原料膨化可由专业厂商进行，并将膨化后的原料提供给那些需要膨化原料但自己没有膨化设备的用户。制粒时对配合饲料膨化，则不仅能提高饲料的消化率，还可以生产出水中稳定性很好的浮性饲料。
膨化饲料虽然有诸多好处，但也有其弊病。首先是能耗大，产量低。在耗电相同时，膨化饲料产量只有硬颗粒饲料的1/6～1/7，在大批量连续生产时产量比硬颗粒饲料低得多；其次是容易破坏饲料中一些不耐热的成分，如一些热敏性的维生素和酶制剂；此外，膨化也并非能提高所有原料的消化率，如膨化对小麦粉的消化率就没有影响。
