1. 冷藏储存：将未切割的黄瓜放入冷藏室储存，可以增加黄瓜的保鲜时间。将黄瓜放入塑料袋中包裹好，然后放入冷藏室，可以在冰箱中储存1-2周。
2. 切片后冷冻：将黄瓜切成薄片或块状，将切片的黄瓜放入密封袋中，并挤出尽量多的空气，然后冷冻保存。可以在冷冻室中储存3-6个月。冷冻的黄瓜多用于烹饪和制作冰冻饮料。
3. 腌黄瓜：将黄瓜切成薄片或块状，将其浸泡在盐水或醋水中，加入适量的盐和糖，并加入香料或调味料（如蒜蓉、辣椒粉等）进行腌制。腌黄瓜的过程中产生的盐或醋能够保持黄瓜的新鲜度，腌黄瓜可以保存几周到几个月，尽管质地和口感可能会有所变化。
1.在切好后的黄瓜上撒上一些盐，是为了把黄瓜里的水分腌出来。
2.尽量多撒一些盐，水分能更快的流出，这就是腌好的黄瓜。
3.把腌好的黄瓜装的网兜里，用手挤压，把多余的水分给挤出来。
4.装进网兜把水挤出来，然后装进方便袋放入冰箱冷冻。
黄瓜吃不完的时候，可以采取一些方法来储存。以下是一些建议：
1. 冷藏：将新鲜黄瓜放入冰箱的保鲜层，避免与气味较重的食物放在一起。这样可以保存黄瓜至少1周左右。
2. 切片冷冻：将黄瓜切成薄片，然后用食品保鲜膜或者塑料袋密封起来，放入冰箱冷冻室。冷冻的黄瓜片可以用来做汤、拌凉菜等，也可以直接食用。
3. 真空包装：将黄瓜切片后用食品保鲜膜或塑料袋密封，然后用真空包装机抽真空。这样可以延长储存时间，通常可以储存1-2个月。
