1、红丰杏。红丰杏果实近圆形，稍微扁，果顶平，平均单果重55克，最大约70克；缝合线比较明显，较深，两侧对称；果面光亮，果皮黄色，三分之二果面着鲜艳的鲜红色，非常美观；果肉橙黄色，肉质细，纤维少，汁液多，具有香味；味甜微酸，风味浓，品质上等，仁苦。果实于5月底成熟。

2、金太阳杏。金太阳杏原产自美国，1993年引入我国，是极早熟、味浓甜，早结果且丰产的优良鲜食品种。金太阳杏果实近圆形，果顶平，果实较大，平均单果重约67克；缝合线浅平，两半部对称；果面光洁，底色金黄色，阳面着红晕，外观十分美丽；果肉黄色，肉质细嫩，纤维少，汁液较多，具香气，品质上等；风味甜，抗裂果。果实成熟期约为60天；

5月下旬成熟。该品种具有较强的抗逆性，主要以短果枝结果为主，自花结实力强；定植后第二年平均单株产量达3.5公斤，第三年平均单株产39公斤，最高可达42公斤。

3、曹杏。曹杏果实扁圆形或近圆形，果顶微凹，平均单果重48克，最大约70克；缝合线中等；果皮黄色，阳面有鲜红晕；果肉橙色，近核处色较浅，肉质细，纤维较少，味道甜，具香气，品质上佳。果实于6月上中旬成熟。

4、骆驼黄杏。骆驼黄杏果实圆形，果顶平，微凹，平均单果重50克，最大单果重78克；果实缝合线显著、中等深，两侧片肉对称；果皮底色黄绿，阳面着红色。果肉橙黄色，肉质较细软，汁中等多，味道酸甜；黏核，种仁甜。果实发育期为55~58天，果实于6月中旬成熟。树势强，生长量大，树冠高大，呈自然圆头形，树姿开张。萌芽力较强，成枝力强；主要以短果枝和花束状果枝结果为主；结果早，栽植后2年即可以开花结果；丰产性好；

4~6年株产5~40公斤；7年进入盛果期；

7~10年株产70~100公斤；自花结实率为10%。

5、仰韶黄杏。仰韶黄杏果实卵圆形，果顶平、微凹，平均单果重60克，最大重约130克。缝合线浅，两半部不对称。果皮橙黄色，阳面着红晕，具有紫褐色斑点。果肉橙黄色，近核处黄白色，肉质致密，富有弹性，纤维少，汁液中多，酸甜爽口，香气浓，品质极佳。果实发育期70~80天，果实于6月中旬成熟。较耐储运，常温下能够贮存7~10天。加工性能也好，为优良的鲜食、加工兼用品种。树势健壮，树姿半开张。萌芽力、成枝力均高，主要以短果枝结果为主。结果早，定植后三年结果，丰产性好，十年生树，株产可达40~50公斤，15年盛果期树，株产达100公斤以上，百年生杏树产量仍可达150~200公斤。

6、红梅杏。红梅杏也称新疆杏。杏个头小，味道甜，色泽好，品种纯，存放时间长，不容易变味，营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素和无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更为丰富，杏果有良好的医疗效用。

杏有很多种不同的品种，它们之间的口感也都不一样，说起哪种杏最甜时，在杏的常见品种里，金太阳杏的口感是最甜的，而且它的果实比较大，营养价值也很高，深受人们的喜爱。