宁德大黄鱼为地理标志证明商标。
体黄唇红、肉质鲜美的大黄鱼素有“国鱼”之美誉，而宁德素有“大黄鱼之乡”的美称，是我国大黄鱼产业的发源地与最大规模的养殖基地，年养殖大黄鱼近5万吨，占全国总产量的70%以上，出口量约占全国的80%。以大黄鱼为主打品牌的水产业成为闽东地区的产业支柱，并引领宁德渔业产业走向规范与兴盛。
霞浦县，以大黄鱼为主打品牌的水产业成为霞浦的产业支柱。目前大黄鱼除加工外销外，也成为了霞浦海鲜美食的大众食材。近年来，随着霞浦旅游业的兴起，物美价廉、味道鲜美的大黄鱼越来越受到游客们的青睐。
霞浦是福建东部的海鲜大县。黄鱼绝对是这里的主要产品美食。年产量达到4万多吨，造就了本地人对黄鱼料理的偏爱。
