一、豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。根据提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。 其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕。 先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。 对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用。 温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。 一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。 二、豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。 豆饼用量不要过多，按照一定的比例配置，多就会引起腹泻。 豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。 加热的时间和温度必须适当控制。加热过度，可使豆饼变性，降低赖氨酸和精氨酸的活性，同时还会使胱氨酸遭到破坏。 豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方，以防酸败和苦化，降低适口性。同时防止霉菌的繁殖，避免有害物质（如黄曲霉素）对畜禽的毒害，已发生霉变的不能饲喂，以防中毒。

形状不同用处不同。豆饼和豆粕都是大豆榨油之后剩余的副产品，其中豆饼压缩成饼形，当中仍含有少量油脂，而豆粕则是散粒状态，当中已不含油脂，两者用途略有不同。

豆饼是黄豆物理榨油的剩余物质；豆粕是黄豆化学浸油后的剩余物质。豆饼中含有3%左右的油脂，豆粕中不含油。

豆饼和豆粕中都含有40以上的蛋白质，是畜禽饲料中蛋白质的重要来源，由于豆饼中含有油脂不用其饲喂肥猪，可作为奶牛、奶羊、母猪的饲料添加剂。

豆并是压榨法出油后的下脚料。豆粕是蒸流法岀油后的下脚料