任何植物生长都与环境密切相关，杏树也是在自身漫长的发展过程中，形成了对环境条件的适应性。研究和掌握环境条件对杏树生长结果的影响，对于科学管理杏树具有十分重要的意义。

（1）温度它是环境条件中重要的生态因子。杏树喜温耐寒，对温度的适应性极强。树体在冬季休眠期，能抗-30℃的低温；夏季，在新疆吐鲁番盆地，气温高达40℃，杏树仍然能够正常地生长发育。而年平均温度5～12℃为杏树生长的适宜温度，因此我国的黄河流域以及西北和华北地区，是杏树分布的主要地区。

气温对杏花期的影响较大，首先，开花的早晚在很大程度上取决于3月份气温回升的快慢，气温回升快且稳定时，杏树开花早。开花期平均气温一般在8℃以上，适宜的温度为11～13℃。若开花期气温偏低，会延长开花天数，阴雨天气还影响授粉受精，造成大量落花落果。其次，杏树的花器和幼果对低温很敏感，若在花期遇晚霜或寒潮，会造成花期冻害，一般表现为花瓣变色萎蔫，子房变褐脱落。受害的程度与低温的强度和持续的时间成正相关，即低温强度大、持续时间长，冻害严重；低温强度小、持续时间短，冻害较轻。从花芽萌动到发育成幼果的每一个阶段内，杏树耐低温的能力不一样，一般花芽萌动期抵抗能力较强，盛花期次之，子房膨大和幼果期最弱。抵抗花期冻害的能力还与品种有关。据北京市农林科学院林业果树研究所1982年在延庆县某杏园观察；

4月14日至16日正值杏花期，连续3天大风降温；

4月15日0时至8时，气温持续0℃以下，其中-5℃温度持续2小时，各品种出现不同程度的冻花，山杏冻花率为44.9%，北山大扁为7.3%，香白杏1.5%，兰州大接杏4.3%。可见，仁用杏受害重，鲜食用杏和仁肉兼用杏受害较轻。

另外，温度对果实的成熟期，着色度以及品质和风味等均有直接影响。温度高而稳定时，成熟期早，成熟度较一致，色泽鲜艳，果实含糖量高，风味浓；反之，气温低，果实风味和品质会相应降低，成熟期也会推迟。

（2）水分杏树是一种抗早、耐瘠薄的深根性树种，一般年降雨量为400～600毫米的地区，杏树即可正常生长发育，开花结果。但是如果在旺盛生长期和果实发育期土壤中严重缺水，则会影响树势和果实的产量及品质。我国北方地区，降水多集中在7、8月份，早春干早，因此生产中应注意一年中杏树生长前期水分的调节。

水分过多，对杏树生长也不利。北京市熊儿寨乡1990年定植的杏园，由于雨季积水2天，使成片的杏树死亡。此外，花期阴雨天气，对授粉受精极为不利，减少坐果；雨水多，果实着色差，产生裂果、落果。因此，杏园应注意雨季及时排水。

（3）光照杏树是极喜光的树种。若光照充足，则新梢生长旺盛，叶片大而浓绿，花芽充实，结实率高，丰产、优质。因此，树冠顶部和外围多表现为枝条充实，结果能力强；而内膛则因树冠郁闭造成光照较不充足，枝条生长相对细弱，结果能力弱。因此，栽培管理过程中应注意适当的栽植密度，并辅以合理修剪的栽培措施，以利杏园获得充足的光照，从而达到丰产优质的目的。

（4）土壤和地势杏树对土壤、地势的适应能力很强。除在通气性差的重黏土上，杏树在各种类型的土壤条件下都能够正常生长，但产量却因土壤肥力的不同而有很大区别。在土层深厚、肥沃、通透性良好、有机质含量高的土壤条件下，杏树表现为树体高大，树势强健，丰产优质，连续结果能力强。杏树对地势的要求不严格，在35°以上的坡地、平地、河滩地，或在海拔1000米以上的高山上都能正常生长。

回答温度条件：杏树在年均温为6度左右的地区能正常生长，在整个年周期生长中，植株需2000-2500度的有效积温；开花、受精、结果，在气温高于10度时即可完成。

光照条件：要求年日照时长在2500-3000小时以上。

土壤条件：理想的种植土壤为土层深厚、土质肥沃、排水良好的阳坡或半阳坡地。

杏为多年生落叶果树，自然生长可高达10米以上。其寿命长，喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄。对外界环境条件的适应性极强，适宜栽培的范围也很广。

其主要产区的年平均温度为-5～22℃，≥10℃以上的年积温为1000～6500℃，年降雨量为50～1600毫米，日照时数为1800～3400小时，无霜期为100～350天。由此可见，杏树不仅能在高纬度、气候寒冷、干旱的地区开花结果，而且也能在纬度较低、气候温暖、湿润多雨的地区生长发育。

杏树较耐盐碱。但杏树对水分很敏感，杏园若积水3天以上，就会引起黄叶、落叶和死根，以致全株死亡。

杏树花器和幼果对低温也很敏感，易遭晚霜危害，造成减产。