海南黄灯笼辣椒的辣度一般在3万-5万左右的辣度单位（SHU）之间。这个数字可能看起来很高，但是与其他一些辣椒品种相比，海南黄灯笼辣椒并不算是特别辣的辣椒品种。它主要用于制作中国南方地区的传统菜肴，如烧烤、炒菜和煮汤等。此外，它也可以用来制作辣椒酱和其他烹饪调味料。总之，海南黄灯笼辣椒的辣度适中，口感鲜美，值得一试。
北纬18度，黄灯笼辣椒，又叫皇帝椒、黄辣椒，是我国海南省特有的稀有辣椒品种。说到灯笼辣椒，相信大家都吃过，而且所吃的灯笼辣椒都不是很辣，还带点甜味，然而海南的黄灯笼辣椒却是一种特别辣的辣椒，它的辣度可以达到17万度，
