蘑菇生长喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境。

1．营养 香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

2．温度 菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

3．水分 因生长温度高,生长速度快,产菇多,需水量较一般品种为多.发菌期间堆肥的含水量65%左右.出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右.子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。

4．空气 蘑菇由于生长温度高,呼吸作用旺盛,湿度大,为了满足其生长所需要的氧气和防止杂菌的产生,必须特别注意培养环境的通风换气。

5．酸碱度 蘑菇在高温条件下生长发育,自身代谢产生的酸性物质多,同时在高温高湿偏酸性的环境中,有利于杂菌的生长.因此,美味蘑菇适合于偏碱性的环境中生长,堆肥和覆土层的酸碱度应调节在pH7.5左右。

6．光线 香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。

阴凉潮湿的环境下适合蘑菇生长,在野外多分布在森林之中。蘑菇生长不需要光线，整个过程可在完全黑暗条件下进行。在黑暗环境下长出的子实体颜色洁白、朵形圆整、质量较好

蘑菇喜欢在18到20度左右的环境下生长，后期子实体生长的时候要将温度调整到12到16度之间，温度太高子实体会变老。

营养：蘑菇的生长需要大量营养，种植的时候要配制营养基料，多是家畜粪肥和锯木屑组成的。

水分：它需要大量水分，湿度要求在70%左右。

光照：食用菌类生长不需光照，强光会影响生长

生长环境:

1、森林、树林是蘑菇理想的生长地，树林是所有蘑菇生长地中产量最高的地方，由于树种的不同，产量也不同，形态和种类也不同。蘑菇在树林中可以分解枯枝败叶，给其它植物提供无机物，促进植物生长。

2、草原是一个蘑菇种类较少而且固定的地方。这个地方盛产口蘑、鬼伞等真菌，基本上都可以吃，偶尔会生长有毒种类，蘑菇在这里生长，往往会形成蘑菇圈。

3、菌丝生长的温度在5—33℃之间，其最适温度为23—25℃，低于5℃生长缓慢，高于25℃菌丝生长虽快，但纤细无力，容易衰老，超过32℃菌丝易衰或发黄、倒状，以至于停止生长。子实体在7—22℃均可形成，以15—18℃为最适宜。

蘑菇适合潮湿阴暗避光通风的环境中生长。

蘑菇生长喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境。

适合湿润通风的环境中成长。

蘑菇适合在冷凉，湿度较大的环境下生长。

蘑菇适宜生长在阴凉潮湿的环境中，在野外多分布在森林之中，养殖蘑菇时，需要使用玉米芯、干牛粪、尿素等物质制作成培养料，再将其放入到经过消毒处理的菇房中，然后即可把蘑菇的菌种接种至培养料上，促进其旺盛生长。