欧洲丹麦的猪肉产量与出口量世界第一的原因：
1、丹麦以专业化、机械化、规模化和高效率著称，特别是劳动生产率居世界前列。丹麦有4600个养猪户。饲养1万头猪平均仅需3个劳动力。90%的猪肉用于出口(欧盟和日本、美国、中国等)，是全世界最大的猪肉出口国。
2、丹麦养猪业是世界公认的“高科技产业”。基因生物技术、电脑自动控制系统等在生猪业中得到广泛应用。猪群疾病控制、饲养管理、遗传育种等养殖管理技术世界领先。
3、丹麦也是全世界禁止动物使用抗生素饲料添加剂做得最好的国家。
4、丹麦实施种猪育种计划，根据品种的不同，用不同品种的公猪母猪交叉繁育，生产出适合屠宰的商品猪。在育种过程中，95%的母猪采用人工授精的方法，使不同的种群建立起遗传关系。运输种猪时，都使用带有密封空气过滤器的专用车辆，防止交叉感染。
5、丹麦使用的猪饲料大多属于谷物，可以加少量油脂、动物脂肪、骨粉、蛋白质等添加剂，但绝不会使用激素类物质。喂猪全部使用自动化，根据猪不同的生长期定时定量喂养，标准化的模式使得猪的体重、瘦肉率等几乎相同，可在生产线上进行屠宰，效率高。
