紫外线可以消毒水果蔬菜，紫外线消毒灯使用紫外线杀灭包括细菌繁殖体、芽孢、分岐杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等，如果新鲜蔬菜和水果上面有农药残留或者是虫卵和细菌，可以通过紫外线照射的方法消毒。
紫外线是比较常用的消毒灯，会放射出强烈的紫外线，可以破坏细胞，杀死细菌病毒，对空气、物体表面的细菌能起到杀菌消毒的效果，只能给物体食物表面杀菌消毒，不能够将食物里面杀菌消毒，但是对水果和蔬菜有一定的消毒作用，可以放心的食用。
紫外线可以用来对蔬菜等食物消毒的。
紫外线给食物消毒，不会滋生有害物质，因此消毒后的食物是健康安全的，但是紫外线穿透力较弱，只能杀灭食物表面的细菌、病毒等，不能杀灭深层的细菌。紫外线消毒效果和高温消毒差不多，但是不会破坏食物的营养和风味。
可以
可以用紫外线灯杀菌，对细菌有一定的效果，但对病毒、真菌以及土传病害效果较差，而且对蔬菜的生长有影响，容易造成叶片的损害。
