关于爬豆什么时候种，这要看你怎样种，如温室种植，那是一年四季都可以种的，大棚种植在十月份种植，收的豆供应春节市场，。
如露地种植四月-五月种植最好，就是说在地温稳定在十八度以上最好，易出苗，不会烂种。
种植爬豆要做到以下几点：
1.等地温稳定在18度左右再下种，怎么知道地温？，用不着测试，只要天气预报连续五天最低气温在10度左右，那地温就可以达18度了。
2.下种后用地膜复盖，达到保温保湿的目的，出苗后选晴天上午去掉地膜。以后不要再盖膜了.
3.长出真叶后用一两l尿素10斤水施肥，
4.注意观察爬豆叶子，如发卷，是红蜘蛛，蚜虫为害，要及时喷药，。
5.开花结夹时要多施肥，才能多结豆。
北方秋豆角一般都是在七月中旬左右成熟了，可以开始摘下来食用了，也可以不摘下来留到彻底成熟后再摘下来扒开来吃里面的豆子的。东北有两种全角食用的豆角品种，一种是早豆角叫五月先豆角，这种豆角在阴历五月份前就成熟可以食用了，还有一种就是秋豆角。
北方种植秋豆角要在立秋节前后。从种植到采收一般只需要70-80天的时间。北方秋豆角10—11月份成熟。
北方秋豆角是一种喜欢温暖的爬藤植物，豆角种植过早会受到高温的影响，植株藤蔓过长。种植时间过晚，会造成果实发育不良。种植时，要选择在白天进行播种，在播种前要先在播种的林间进行浇水，浇透水后才可进行种植，播种的后2-3天内不要浇水，豆角种子出苗时要适量浇水。
东北豆角一般在8月份成熟。
