能量:是支撑鹅的一切生理活动的重要物质,其主要来源是碳水化合物和脂肪,多余的蛋白质也会转化分解,产生热能。
蛋白质:是维持鹅的整个机体的新陈代谢的无法替代的物质,虽然鹅对蛋白质的要求没有鸡鸭那样高,但必要的蛋白蛋是保证鹅正常生长和繁衍的重要物质。
维生素:是保证鹅的身体机能正常运行的重要物质。
矿物质:是构成鹅的身体组织结构的不可或缺的元素,约占体重总量的4%左右,其中钙约占2%,磷约占1%,其余的如盐及其他的微量元素约占到1%。
水分:鹅的一生中日日夜夜最离不开的恐怕就是水分了,它占到了整个鹅机体的70%左右,这个数据足以感受到水分是多么的重要,所以民间自古就流传着“好草好水养好鹅”的俗语。