甜菜含有大量的蔗糖,经过处理可以从中提取出糖分。甜菜在糖的生产中起到了重要的作用,因为它们的生产成本相对较低,而且产量高。
甜菜中的糖分可以通过磨碎、加水、加热、澄清等步骤提炼出来。最终得到的糖可以用于制作甜点、糖果和其它食品。
可以用来做糖的,现在我国西部地区有甜菜生产基地,生产甜菜叶用‘饲料’装饰等方面的甜菜研究,主要是生产糖。主要是由于其产量大,含糖量高,汁液好,含糖量多,抗病性强。繁殖性能好,种子产量高。因此,甜菜在制糖方面有一些优势。
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