步骤依次是：选品种、催芽、播种、定值、营养液
1、选品种
无土栽培使用的生菜品种有软尾生菜、意大利生菜、皇帝、大湖366、大湖118、爽脆、玛莎、迷你型生菜等。
2、催芽
将种子用20度左右清水浸泡3到4小时，搓洗沥干水分后，置于清洁湿润的纱布上，在15度到20度下催芽。一般经2-3天，种子便可露白，此时可播种。
3、播种
将种子直接播种在盛装固定物如蛭石等的定植杯或盛装育苗基质的育苗盘中，每杯播种1-2粒种子，播后在其上覆盖一层基质。然后用遮阳网覆盖，淋足清水，保持湿润状态，等待出苗。
4、定植
当幼苗具有6-7片真叶时为定植适合期。定植前10天左右，应根据苗情适当控制水分，栽苗时先将秧苗立于营养钵中央，再将秧苗四周用蛭石填满。
5、营养液
营养液配方采用生菜专用配方或叶菜类通用配方，适于生菜生长的营养液配方为（克/吨）：硝酸钙621，硝酸钾444，磷酸二氢钾330，硫酸镁500，硝酸铵69。或采用日本园试配方：硝酸钙945，硝酸钾809，磷酸二氯钾153，硫酸镁493。生长期间营养液的浓度、酸碱度、深度及营养补充会有所变化。
1、准备海绵：水培生菜可以直接播种来种植。先准备好疏松的海绵，大约3厘米左右的厚度，将海绵切成小方块，放在水中清洗干净。
2、准备种子：生菜的品种很多，可以根据自己的喜好和当地的情况来确定好生菜的品种，挑选外观优质、籽粒饱满、没有损伤的种子，品质优良的种子能提高发芽率。将种子放在清水中冲洗干净，然后放在太阳下晾晒，去掉种子里面多余的水分。将种子浸泡硫酸铜溶液，取出后洗干净，然后放入45℃的温水中浸泡，促使种子充分吸收水分。
3、进行播种：将浸泡处理好的种子直接种在海绵上，每块海绵种上2-3粒，之后加入水分促使海绵吸水浸湿，等待种子萌发出芽。
