1，使用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。但是，毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。

2，使用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是千万不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体的有毒性。

3，自然催熟，把采摘后的荔枝存放于温度较高的环境条件下，存放的温度一般为25度到30度，荔枝的果实就会很快成熟。

1.

常温催熟:用纸包裹荔枝,喷点水,在不透风的地方捂上一二天,荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。

2.

大米催熟:把荔枝埋进大米中,闷上一两天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累,提高了米缸环境中的温度,也可促进水果的成熟。而且,水果呼吸作用还会释放出大量的水分,米会吸收水分,让水果不变质。

3.

乙烯利催熟:使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮,一般存放两三天后,荔枝就会成熟。但是,毕竟不是真实的成熟,果肉的味道会很淡甚至很涩口。

通过乙烯处理可以催熟荔枝乙烯是一种天然的植物激素，催熟荔枝就是要利用这种激素在催熟前，可以将荔枝放入水中浸泡六个小时，然后用纱布包好，水分不要太多，同时在包里喷一些乙烯，封闭好袋子，放置左右荔枝的果皮基本都转红了，就可以食用了催熟荔枝可以使其更加鲜美，但是也有可能带来一些潜在危害，比如说品质下降或者营养流失，因此在催熟前需要格外注意同时，在食用前，也应该充分清洗和消毒

存放在高温度环境，或使用酒精。

1

将荔枝放在大约是25℃~30℃温度比较高的环境中。

2

将百分之七十的乙醇擦在荔枝表面， 闷上一晚上即可食用， 但是不能使用工业酒精， 因为工业酒精的甲醇和丁醇含量较高， 内有毒性， 是不可以食用的。

荔枝可以催熟因为荔枝是一种氧化型水果，可以用程氏气密袋将荔枝装袋密封，然后加入一定量的苹果或香蕉，袋子里的二氧化碳含量会逐渐升高，促进荔枝的熟化另外，将荔枝放在温室里，可以提高温度和湿度，以促进荔枝的熟化