1、选择合适场地:蒜黄的场地选择有很多,可以选择在温室内遮光栽培,也可以选择在窖内栽培。无论是选择哪种栽培方式,都需要注意做好遮光、保温等方面的工作。
2、蒜黄培育时间:蒜黄的培育时间在一年当中的春、秋、冬三季都是能够进行的,其中以秋季最为适宜,秋季的8月到9月这段时间,气温较高,受冷空气的威胁较低,蒜黄的生长速度较快。另外蒜黄在12到30度之间环境下,都是能够生长的,种植者可以根据市场需求情况,确定种植时间。
3、蒜种的选择:蒜黄在生长过程,其主要的营养都来源于蒜种,所以在挑选蒜种的时候,一定要选择个头大、蒜瓣多、没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种。另外种植户可以根据需要选择红皮蒜和白皮蒜,红皮蒜生产出来的蒜黄较为粗壮,辣味足,但产量方面较低。白皮蒜生产出来的蒜黄,辣味较低,产量高。
种植技术如下:
选种:选择健康、饱满、无病害的大蒜子作为种子。
催芽:将准备好的蒜种放在清水中浸泡2天左右,然后将其捞出放在通风的环境中发芽。
栽种:将发芽的大蒜整齐地排列在适宜的容器中,如菜窖,加入适量的细沙,保持基质湿润,然后用苇帘或草苫子遮光。
管理:蒜黄的管理主要是温度和光照的管理。在温度方面,蒜黄种植基本都是囤苗与采收一起陆续进行的,这增加了温度管理的复杂性。要灵活掌握温度的控制,如囤蒜后,蒜池的温度要学会根据相应的指标来进行控制。在采收前要降温,如果温度过大,蒜黄就会出现疯狂生长的现象,从而降低蒜黄的产量和质量。