露地栽培茄子，一般让其自然生长，不进行整枝。由于露地通风比保护地好，所以与保护地栽培的管理方式不同，一般较为粗放。在露地栽培中，生长初中期由于透风好，可不进行整枝；在生长中后期时，这时茄子开展度较大，茄子间比较郁闭，尽量要进行整枝，打叶，改善通风条件。这时只要整理郁闭地方的枝叶即可。为防倒伏，这时一般进行插架栽培。生长后期，如果肥力不跟，上部的茄子会生长的小，这时在加强肥水的基础上，可以重点进行摘心，疏枝疏花疏果，以集中养分促进茄子生长。这种方式管理粗放，但后期仍需要加强整枝。

保护地栽培的茄子，由于保护地内通风条件不如露地，所以一般利用茄子假二叉分枝的特性进行整枝。冬暖式日光温室生产上大多数是进行双干整枝法，进行吊秧栽培。双干整枝，就是在茄子植株第一次分杈时，保留两个分枝同时生长，以后每次分枝时只保留一个分枝而去除另一个分枝，使植株整个生长期保留两个结果枝。这种整枝法是操作简单，植株间通风透光好，适合室内密植。缺点是茄子易徒长，后期植株生长高，不如番茄那样容易向下放秧以降低高度。

连续摘心换头法，在生产中，一些有经验的群众结合露地种茄子的习惯，在茄子植株长至1.1米高时，留取下面健壮的侧枝作为新的结果主枝，在植株高1.5米左右时进行换头。这样每个侧枝通过连续的摘心换头，能起到矮化植株的作用，维持植株的健壮和丰产性。此法适合在一茬的中后期运用。、

再生整枝法，保护地茄子双干整枝的，一茬生产结束后，如果肥力充足，生长势好的话，在茄子植株的底部选留一侧枝进行培养，将这一侧枝上部的所有枝条全部去除，先期有植株大大小小不一，高矮有别，培养一段时间进行休整后，差别会缩小。这种整枝法的优点是充分利用原有的强大根系进行再生产，比重新育苗种植要提前2个月左右。缺点是不如重新种植的植株整齐。此法适合在一茬生产结束后换茬之际适用。

多头整枝法，这种方法主要是培养茄子树。一般是先促进茄子的植株生长，不留茄子，保留在四门斗或八面风以下4~8个分枝，等茄秧架上架后，再留取以上各分枝，让其结茄子。这法如番茄树一样，单株产量高，主要用于科研或观光。缺点是培养时间较长，单株需肥量大，需要精细管理。

茄子整枝的其它事项：在茄子生长到中后期时，这时要适期、合理地摘叶摘心去侧枝。主要工作重点为去除徒长枝蔓，适当间疏幼嫩枝蔓，回缩或疏掉老弱枝，去除老叶、病叶，拔掉病亡植株等。

茄子属连续的二叉分枝，每个叶腋都可以抽生侧枝，如果任其自然生长，就会枝叶丛生，通风透光差，不仅会造成植株徒长、养分浪费、病害频发、果实着色不良，也会影响到连续长期结果。因此，搞好茄子植株调整，就成为夺取高产的一项关键的技术。 双干整枝 门茄出现后，主茎和侧枝都留下结果。对茄出现后，在其上各选1个位置适宜、生长健壮的枝条继续结果，其余侧枝和萌蘖随时掰掉。以后都是这样做，即一层只结2个果，如此形成1、2、2、2、2…的结果格局。一般1株可结9、11或13个果。在最后1个果的上面留2到3个叶摘心。 双干整枝植株养分集中，果实发育好，商品率高，即使在大肥大水管理之下也不会出现茎叶疯长的现象，是目前日光温室长期栽培的主要整枝方法。 改良双干整枝 改良双干整枝是为了充分利用生产前期的空间而采取的一种整枝方法。目前改良双干整枝有两种做法：一是选留门茄下1个侧枝结果，该侧枝着果后，在果前留2片叶摘心。门茄以上按双干整枝的方法整枝，如此便形成1、1、2、2、2…的结果格局。二是1、2、3、2、2…整枝法。在日光温室越冬一大茬茄子栽培中，通常采用这一整枝方法。其做法是，大小行栽培时，统一在小行间的2行中选同一侧的1行，对这1行采用1、2、3、2、2…整枝法．另一行仍然采用标准双干整枝法。采用1、2、3、2、2…整枝法时，在对茄以上的4个枝条当中，选留3个位置适宜的枝条结果，待这3个果(它们实为四母斗茄子)出现之后，将同枝上结有2个四母斗茄子中的1个，其前留2片叶摘心，下部侧枝掰除，另1个茄子选留1个枝条继续结果。1枝结有1个四母斗茄子的．其上面选留1个枝条继续结果，一直坚持下去；也就是说，在四母斗茄子之后，整个植株都变成了双干整枝样式。 传统栽培茄子一般是不进行整枝的，但整枝比不整枝的不仅产量高，收入也明显增加，而且茄子的做过位置不易上移。