姜是一种偏爱温暖湿润气候的植物，对于低温和霜冻的耐受力较差。它在温度达到16℃以上时才开始萌芽，而幼苗生长的最佳温度范围是20℃至25℃。当温度进一步升至25℃至28℃时，姜的茎叶生长最为旺盛。然而，一旦温度降至15℃以下，姜的生长便会停滞。因此，为了确保姜的健康生长和良好发育，必须提供适宜的温度条件。下面具体学习下姜怎么种？

1、培育壮芽

播种前20至30天，将种姜取出并彻底清洗，随后晾晒1至2天，注意避免阳光直射。精选种姜，选择健康、无病虫害、质地坚硬、色泽鲜亮的姜块，避免使用肉质软、干瘪或变色的姜块。催芽期间，控制温度在22至25℃，并保持20至25天，确保芽粗壮、饱满，注意保湿和透气。

2、整地施基肥

选择微酸性、透气、深厚的肥沃土壤，确保良好的灌溉和排水条件。施用足够的基肥，如过磷酸钙750至1125千克/公顷加上75吨/公顷的充分腐熟有机肥，确保土壤平整细致。

3、田间管理

遮荫：生姜不耐强光和高温，需及时遮荫，保持60%的遮荫率，可选择覆盖遮阳网或使用竹竿搭建遮荫棚。

肥水管理：播种前浇足底水，幼苗期保持土壤湿度65%至70%，夏季早晚浇水，立秋后4至6天浇一次水，维持土壤相对湿度75%至80%。

4、病虫害综合治理

姜瘟病：主要病害，表现为叶部凋萎，防治时可用姜瘟宁喷雾或敌克松灌根，或芽孢杆菌喷雾。

炭疽病、纹枯病：出现褐色病斑，用爱苗喷雾防治，增强抗病能力。

小地老虎：在幼苗期为害，用敌百虫或辛硫磷灌窝防治。

姜螟：危害心叶，用敌百虫粉、敌敌畏乳油或毒死蜱乳油喷雾防治。

5、及时收获

根据气候条件，在初霜前或立秋时收获，确保种姜与鲜姜的品质。

综上就是姜种植的一些要点介绍，我国不少地区都种植了姜，种类也比较多，大家可以根据实际情况参考学习。