番鸭又名香鹑雁、麝香鸭、红嘴雁等，可在水中、陆地、人工饲养和牧场饲养，管理十分的方便。那么具体番鸭养殖技术与管理？下面一起来了解下。

1、雏鸭温度

一般从出壳到3周龄为雏鸭。育雏是关键，一般采用人工给温或自温，环境温度要求1周龄27℃、2周龄24℃、3周龄22℃、4周龄20℃、5周龄18℃-20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。

2、先饮水后开食

出壳苗鸭要先饮水后开食，时间不超过18-24小时，饮水先用0.1％高锰酸钾水或百毒杀水饮水1-2天，然后在饮水中加适量速补和氟哌酸类或强力霉素等药物。

3、雏鸭补光

雏番鸭不管是地面饲养还是网上饲养，都应用稻草或麻布垫好，垫草和麻布要勤更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到4周龄后完全自然光照。

4、雏鸭饲喂

喂料时间不宜过短，可选用较深的料槽给料。1-3周龄雏番鸭的一般饲料配方的：玉米40%、四号粉20%、麸皮5%、细糠10%、豆饼17%、鱼粉6%,矿物质与维生素适量。

5、清扫鸭舍

每天清扫鸭舍，清除粪便，刷洗食器、水器，水、料要新鲜。定期注射鸭瘟疫苗，及时防治软脚病。

6、中雏番鸭管理

一般4—7周龄为中雏鸭。此阶段鸭生长最快，食量大增，尤喜食动物性饲料，所给饲料可减精加粗。一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、鱼粉4%，矿物质与维生素适量。

多数专业户采用圈养，但也有采用放牧加补料的，即使圈养，一般鸭舍边都有江河池塘，让鸭戏水。由于番鸭不会换毛，特别怕热，因此在夏秋季应注意鸭舍的通风与凉爽。

7、育肥期管理

一般在50~60日龄开始育肥，育肥期为20-30天，当皮下与腹内脂肪沉积形成时出售。在此期间，适当增加能量饲料比例保持安静、干燥、清洁的环境促进鸭的育肥和羽毛整洁，有利于销售。

此时也可以放养，不仅能够增加鸭子的自由活动时间，也能够让其在野外自主觅食，补充他们缺少的食物，使其更好地成长。放养番鸭最好选择水草茂盛的地方，这样番鸭也能够吃到一些草料之类的，充分利用好放养这个阶段，能够让番鸭快速增肥。

8、冬季保暖

冬春季节注意防寒保暖，通过增加饲养密度、缩短室外放养时间、关闭门窗等方式保持温度；夏季，通过遮阳、通风等方式进行防暑降温。注意鸭舍的通风和消毒，保持环境安静，防止应激。