9 葡萄类形状的水果
像葡萄这种一串串的水果，比较难清洗，一般都是一颗颗摘掉然后揉搓，费劲得很，其实可以用适量的面粉和清水搅拌均匀，制成面粉水。再把水果完全放进水里浸泡，来回抖动倒腾，2分钟左右捞起，再用清水冲洗，就能干净。
10 清洗绒毛类水果表面有绒毛的水果，如桃子清洗起来十分麻烦，而且如果毛不洗干净，吃起来倒味口不说，还会引起消化不良，更可能导致腹泻风险。
但直接削皮，既麻烦又可能丧失了一些营养。其实可以在水中加少许盐，将桃子放入，浸泡片刻，用手轻轻搓洗，便可使桃毛全部脱落。
11 清洗草莓用流动的水冲洗几分钟，将草莓表面的病菌，农药及其它污染物去除一部分。注意，不要将草莓蒂摘掉，也不要将草莓浸泡，以免草莓上的农药溶在水中，再次被草莓吸收并渗入果肉。
将草莓浸在淘米水中及淡盐水中三分钟。注意，淘米水和淡盐水的作用是不同的，淘米水是碱性水可以分解农药，而淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，且有一定的消毒作用。最后再用清水冲洗草莓即可！
“泡烫洗削”去除农药 泡：菠菜、小白菜、油菜等可用水浸泡消毒，也可在清水中加入少量洗洁净，浸泡后再用清水洗净。 烫：青椒、菜花、芹菜、豆角等，在下锅前先烫一下，可清除90%的残毒。 洗：对花类食用蔬菜如金针菜、韭菜花等，可放在水槽中漂洗，一边排水一边冲洗，然后在盐水中泡洗一下，以彻底清除残留农药。 削：对茎类蔬菜如胡萝卜、马铃薯和瓜果类蔬菜如冬瓜等，最好是削掉皮后再用水漂洗一次，这样可基本清除残留农药。 1、洗猪肉：用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗。 2、洗香菇：先将香菇放入盆内，用60度左右的温水浸泡一个小时，然后朝一个方向搅动，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆中，然后轻轻捞出香菇，用清水冲洗，再缓缓挤出水分即可烹调。 3、洗木耳：涨发木耳要用冷水，加一点醋在水中，然后轻轻搓洗，很快能去除沙土。 4、洗猪肚：先用刀将粘膜轻轻刮去，用水部一下，再撒2匙面粉，用手搓揉5分钟左右，再用清水冲洗，如此重复几次即可洗净。
