1、菠菜的埋藏 大雪前将不抽薹的菠菜带根挖起，用稻草捆成0.5-1公斤一把。在背阴高燥处挖深0.3米左右，宽0.7-1米的窄沟，将菠菜平放沟中，注意不要堆积和靠得太紧，土壤封冻前盖土15厘米左右，在寒冷时菠菜的覆土冻结，而菠菜要正处于土壤冻结与不冻结边缘处。春节前将菠菜挖出，放在较暖和的屋中，待菠菜完全恢复后，则鲜嫩如初。

2、菠菜的冻藏 冻藏菠菜可分为普通冻藏和通风冻藏二种:

（1）普通冻藏法：选择背荫干燥处，沿东西向设阴障，在障北侧的遮荫范围内挖一条或若干条沟，其规格因地区气候条件而异，在北京地区沟深多为15厘米左右，宽度依菠菜把大小和摆放数量而定，一般为30厘米左右，然后在沟底铺一层细沙，待所温稳定降至0℃以下，再将菠菜捆成把入沟，随即盖一层细沙，随着天气的变冷，分期覆土，其覆土厚度和次数因地区气候条件而定，北京地区多分为2-3次覆土，总厚度为17-20厘米，在严寒季节可在上面再加盖草苫，保证沟内温度为-6--8℃，使叶片结冻，但根部不结冻。

（2）通风沟冻藏法：此法基本上与普通冻藏法相同，其不同点是，沟深12-15厘米，宽100-200厘米，在沟底沿走向挖2-3条深、宽各20厘米的通风道，并在通风道上横架单层秫秸，其上放菠菜，菠菜上再进行薄层覆盖，以后再分期覆盖，其覆土方法同普通冻藏法。沟内的通风道露出地面，初期应敞开，以利降温，使菠菜冻结，以后随天气变冷逐步堵塞。开春后，地温上升，再把通风道的草把子逐步移开。

3、菠菜的冷藏 冷藏主要是将菠菜维持在冰点附近的低温下而不使菠菜有明显冻结。其做法与冻藏大同小异。只是贮藏沟稍宽稍深，覆土也较厚，但覆土厚度和分期覆土时间应根据当地气候条件灵活掌握，不然会使菠菜受热腐烂。 冷藏的菠菜一般在立冬至小雪间起菜，随即下窖或短期贮藏几天，下窖后菜上可盖一层某蓝叶，沟顶盖秫秸或草苫。以后随天气转冷加盖草苫或纸被，使沟内温度稳定在0-2℃。入贮后要注意检查，必要时可倒动1-2次。

上述贮藏方法可以更好地保持菠菜的生机和耐贮性，降低贮藏损耗。

年在中国冰箱市场上，外观时尚、保鲜和节能技术不断升级已成冰箱新品流行趋势，新飞冰箱更是凭借出色的保鲜科技，成为其中的佼佼者。中怡康时代市场研究公司白电部经理施婷表示，冰箱相对于洗衣机和空调来说，技术更新速度更快。海尔、新飞等冰箱厂家已经将重点转移到技术的升级，功能的更新上，推出差异化的产品，以期在激烈的市场竞争中获得消费者的青睐。

时尚领航实力作证

新飞融合最新科技和市场消费趋势的2007年新产品——尊贵智尚的538WB双面佳人冰箱，外观设计新颖、时尚，而采用新飞独创的“水呼吸养鲜”科技的水晶鲜锋冰箱、更是结合了高湿度保鲜的专利技术。高贵典雅的JC-120系列酒柜，凭借黑色光亮的外观，通长不锈钢手把处处透露出主人不凡的品味和个性。这一系列产品都在默默展示着新飞雄厚的科技研发实力，无不彰显出一个家电领军企业的强者风范。

根据赛诺2006至2007年对全国15个城市6000样本消费者的调查显示，“外观时尚型”对消费者的吸引率高达72.9%，位列第一。排在第二位的要素是“保鲜型”，其吸引率达67.8%；“环保节能型”则以吸引率62.3%排在第三。赛诺给出的综合潜力指数依次为206、194、156，成为消费者最可能购买的三类冰箱。

在产品开发上，新飞也一直紧跟消费者的需求，从达到国家能效1级节能标准的节能科技，到7项杀菌国家专利的361度杀菌科技，再到填补了国内高湿度保鲜技术的空白，这项拥有一项国家发明专利、六项国家实用新型技术的专利技术在新品中的应用，体现了新飞超强的技术实力和不断创新的进取精神。新飞不断为消费者打造出更高品质的生活，立志为每一个家庭创造节能、保鲜、健康的绿色和谐生活享受！

高湿度抢占保鲜高端

目前冰箱保鲜技术，受到广大消费者和冰箱制造商越来越多的关注。冰箱的保鲜功能、保鲜效果已经成为消费者选择冰箱的重要因素。随着食品科学技术的发展和冰箱研发人员对食品科学技术的研究应用，将有越来越多的高新食品科学技术被应用到冰箱上，进一步提高冰箱的保鲜性能。

当前保鲜技术的发展呈现出多样化和个性化特征，所有冰箱厂家都推出了与保鲜技术有关的冰箱新品，如海尔的“光波增鲜”、容声“原生态保鲜”、美的“原味保鲜”等。而新飞的高湿度冰箱更是在众多的保鲜技术中独树一帜，在保持蔬菜的水份和营养方面有独到的效果。

高湿度冰箱明显有利于延缓油菜、西芹、黄瓜的营养成分损失，对保持维生素C含量作用明显，有利于保持营养成分不流失。

新飞研发厚积薄发

在除菌技术基础研究方面，国内冰箱生产企业取得了可喜的成就，为纳米二氧化钛除菌技术的工业化奠定了良好的基础。1998年海尔科化工程塑料股份公司推出了可用于家用电冰箱的抗菌材料，2001年抗菌母料的研制成功填补了国内技术空白。

早在2003年，新飞公司在博士后工作站和冰箱研究所的共同努力下，对可杀灭冷藏室中食品表面细菌的冰箱进行研究，研究出能杀灭冷藏室中食品表面细菌的冰箱，该冰箱对其内壁表面的大肠杆菌平均杀灭率为99.92%，对其内部空气中自然菌的平均杀灭率为90.63%，对冷藏室内存放物品表面的大肠杆菌平均杀菌率为95.34%。

2004年新飞公司博士后工作站和冰箱研究所联合开展了冰箱湿度的研究，摸清了现有直冷冰箱冷藏室中的湿度情况，成功研发出增加冰箱冷藏室中湿度的装置，使冷藏室的相对湿度能维持85%～95%之间，可以满足绝大部分果蔬对湿度的要求，并对高湿度冰箱蔬菜保鲜效果进行了实验研究，结果表明高湿度冰箱具有明显的保鲜作用，为新飞推出高湿度冰箱打下了坚实的基础。