大米种植方法如下：

1.播种：播种期一般选在小满前后最为适宜，冷凉地区可以提早到4月20日，最晚不超过5月底。播种深度应掌握墒情好易浅，墒情差易深的原则，播种深度一般为3～4厘米为宜。

2.间苗：早间苗可减少谷苗拥挤，改善谷子光、水、肥的环境条件，间苗时间以苗高一寸左右（3～4叶）为好。

3.追肥：第一次，5至6叶期，顺垄撒施尿素10斤/亩，结合中耕、定苗将肥料翻入土壤中。第二次，在拔节期（苗高一尺左右）撒施尿素20斤/亩，方法同上。第三次，在孕穗期，趁雨或结合灌溉追施尿素20斤/亩。

4.除草：可选用专用除草剂。能除去谷田中常见的一年生单、双叶杂草，如：马唐、稗草、狗尾草、牛筋草、马齿苋、反齿苋、藜等。

5.收获：谷子颖壳边黄，籽粒变硬时，即可收获，避免风磨鸟啄，造成损失。最后专业机器加工出米。

无公害大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。

种植无公害大米的生长条件主要是土壤、水、空气无污染、残留。种子不能用转基因和拌种。种植过程不用任何农药、化肥，只能用生物防治和有机农家肥，加工、运输、包装、储藏都与要符合有机要求。

无公害农产品产地环境必须经有资质的检测机构检测，灌溉用水（畜禽饮用、加工用水）、土壤、大气等符合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周围3公里范围内没有污染企业，蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通主干道100米以上；无公害农产品产地应集中连片、产品相对稳定，并具有一定规模。

无公害米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤有一定的限定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

无公害大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物；不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质；遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡；采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实。是目前世界上最高品位，有益于人类生存健康优质大米。