秋季大棚芹菜要分阶段浇水:
苗期小水勤浇。当芹菜芽顶土时，轻浇一次水，1~2天苗可出齐。以后保持土壤湿润，少量勤浇。浇水量过大，幼苗容易出现徒长或发生烂秧现象。苗高近10厘米时，可随水追肥1~2次。
定植缓苗后进行蹲苗。定植到缓苗要勤浇、轻浇保持土壤湿润。缓苗后，植株开始生长，应控制水量并进行中耕，促使根部下扎，心叶分化加速。若水分过大，外叶易徒长，叶心不发达，易发生病害。
芹菜生长旺盛期浇水：9月下旬以后，气温逐渐下降，芹菜生产速度加快，需水量增多，为满足其需要，一般2至3天浇一次水。10月份以后，芹菜进入生长旺盛期，地表布满白色须根，即翻根现象。这时浇水量需更大，间隔浇水的天数要缩短。一般每天早晨或傍晚浇一次水，而且浇水的量也要加大，保证芹菜生长对水分的需求，达到高产的目的。
